U bent hier

Voedsel produceren in Brussel

agri-urbaine_nizet.jpg

Gezond fruit en groenten kweken in Brussel, duurzaam en lokaal eten, het is mogelijk. Stadslandbouw heeft de wind in de zeilen en het Gewest steunt deze lokale landbouw in al zijn vormen: individueel, gemeenschappelijk, amateurprojecten of professionele initiatieven. Stadslandbouw kiest ervoor om de biodiversiteit te beschermen, ze versterkt de sociale banden tussen de burgers en stimuleert de lokale economie.

Om een concreet antwoord te bieden op de voedingsbehoeften van de stadsbewoners, die met steeds meer zijn, moet er slim geproduceerd worden door te kiezen voor korte ketens. Het gebrek aan beschikbare plaats in de stad zet aan tot grote creativiteit om niet-gebruikte ruimten te benutten (daken, kelders, verticale kweekinstallaties en kweekinstallaties met verdiepingen), maar ook tot het gebruiken van onmiddellijk beschikbare grondstoffen (compost, regenwatertanks, horeca-afval...) en tot het bedenken van vindingrijke productietechnieken.

 

Datum van de update: 19/09/2016