Niemand verspilt graag voedsel. Restjes of vervallen etenswaren belanden maar al te vaak in de vuilnisbak! Elk jaar verspillen we zo 15 kilo voedsel per persoon.
We geven u graag enkele tips om die verspilling tegen te gaan:
Plan uw aankopen en maak een boodschappenlijstje zodat u altijd nét koopt wat u nodig hebt. Koop bij voorkeur verpakkingsvrij en gebruik de tips van de app "Recepten 4 seizoenen", die automatisch een boodschappenlijstje opstelt voor elk recept.
Zit er nog veel in de kookpot na een etentje met gasten? Vries de restjes in, zodat u ze in de komende weken op tafel kan zetten.
Houd de houdbaarheidsdatums in het oog. De datum is het belangrijkst, maar ook de vermelding die erbij staat heeft betekenis:
Te consumeren voor …: het product kan ook na deze datum nog eetbaar zijn, maar kijk goed of er geen sporen zijn van bederf (geur, uitzicht, ...).
Te gebruiken tot …: na deze datum mag u dit product niet meer opeten.
Krijgt u op restaurant soms uw bord niet leeg? Vraag een "doggy bag" om de restjes mee naar huis te nemen: steeds meer restauranthouders moedigen dit ook aan. Ontdek de restaurants die deelnemen aan de actie "restorestje".
Kook slim
Producten goed bewaren, restjes verwerken, droog brood terugwinnen, verlept fruit en slappe groenten opfrissen, ... Er zijn tal van eenvoudige manieren om verspilling tegen te gaan. Raadpleeg de koelkastgids voor meer informatie, en maak quiches, chutneys, compotes, soepen … waarin u tal van combinaties van groenten en fruit kwijt kunt. Ontdek het genoegen van "huisbereid" lekkers!
Is er nog voedingsafval? Gooi het dan bij het compost!
