Burgerraad voor het klimaat: de resultaten van de debatten over voeding

Streven naar duurzamere voeding

De Burgerraad voor het klimaat wil burgers betrekken bij klimaatbeslissingen. Na een eerste reeks bijeenkomsten die zich richtte op huisvesting, buigt de tweede reeks zich nu over het thema voeding.

Tussen eind oktober en begin december 2023 kwam de Burgerraad voor het klimaat gedurende vier weekends samen om na te denken over één centrale vraag: hoe kunnen we alle Brusselaars in staat stellen om tegen 2050 over te schakelen op duurzamere voeding?

Aan het einde van de bijeenkomsten werden 56 aanbevelingen opgesteld om de overgang naar duurzamere voeding van hoge kwaliteit tegen 2050 te stimuleren. De aanbevelingen hebben betrekking op 3 prioritaire acties: het verminderen van vleesconsumptie, het tegengaan van voedselverspilling en het ondersteunen van duurzame, lokale voeding.

Officiële overhandiging van het resultatenrapport

Op 6 februari hebben de leden van reeks 2 van de Burgerraad voor het klimaat hun adviezen officieel voorgelegd aan de Brusselse regering. Dit gebeurde tijdens een evenement dat werd bijgewoond door een aantal actoren uit zowel de openbare als privésector.

Het overhandigde document bevat een aantal voorstellen voor verschillende betrokken actoren:

• Het Gewest: het opzetten van geconsolideerde en gerichte bewustmakingscampagnes, het voorzien van financiële stimulansen en het transformeren van de publieke voedingssector.

• De supermarktsector: richt de schappen in supermarkten anders in, speel in op het psychologische effect van uiterste gebruiksdata en beperk verpakkingen.

• De horeca- en cateringsector en bedrijven: ga voedselverspilling tegen, promoot vegetarische opties en beperk menukeuzes om kwaliteit boven kwantiteit te verkiezen. 

Alain Maron, Brussels minister van Klimaattransitie en Participatieve Democratie, geeft ons zijn eerste indrukken: "Goed eten is de sleutel tot een goede gezondheid en een goed gevoel. En kwaliteitsvolle voeding produceren is ondenkbaar zonder het milieu en zijn biodiversiteitDe diversiteit aan levende soorten die zich kunnen in stand houden en die zich zonder externe hulp kunnen voortplanten (fauna en flora). te beschermen. De afgelopen weken hebben de burgers van de Burgerraad voor het klimaat zich gebogen over wat niets minder is dan een fundamenteel mensenrecht. Hun aanbevelingen aan de Brusselse regering zijn van hoge kwaliteit en verdienen de volle aandacht van zowel publieke als private spelers. Dit democratische werk moet onze acties voeden en consolideren om ervoor te zorgen dat iedereen toegang heeft tot duurzamere voeding van hoge kwaliteit."