Kies voor bio

Het principe van biologische landbouw en teelt bestaat erin de natuurlijke cycli zoveel mogelijk te respecteren. In bio wordt dus geen gebruik gemaakt van chemische meststoffen, pesticiden, GGO’s of groeihormonen. Het is goed voor de gezondheid, voor het water, voor de bodem en voor de biodiversiteitDe diversiteit aan levende soorten die zich kunnen in stand houden en die zich zonder externe hulp kunnen voortplanten (fauna en flora). !

Dankzij efficiëntere technieken hebben de biologische landbouw en teelt ook 20% minder energie nodig dan de klassieke productiewijzen, en ze stoten bovendien 30% minder broeikassen uit. En dat is goed voor het klimaat! … Uiteraard op voorwaarde dat u lokale producten kiest die niet met het vliegtuig zijn aangevoerd om in uw bord terecht te komen!

In tegenstelling tot de industriële productiemethoden, die gefocust zijn op rendement, vereist de biolandbouw meer tijd, arbeid en knowhow: de producten zijn daarom iets duurder in productie en ook duurder in aankoop. Maar doordat het aanbod groter wordt, neemt dit verschil stilaan af, en de eventuele meerprijs kan makkelijk gecompenseerd worden door andere goede gewoonten aan te nemen: kraantjeswater drinken in de plaats van flessenwater, zelf koken in de plaats van bereide gerechten te kopen, minder vlees eten, … Uiteindelijk zal u minder betalen!

De termen “biologisch” en “ecologisch” zijn beschermd door de Belgische wet voor alles wat betrekking heeft op plantaardige en dierlijke voeding. De principes en criteria van de biologische landbouw zijn overigens strikt gedefinieerd door de Europese en Belgische wetgeving. Officiële Europese of nationale labels, of privélabels gecontroleerd door onafhankelijke organismen, staan garant voor de benaming “biologisch”.

Dit is bijvoorbeeld het geval voor het Europese ecolabel, het Belgische Biogarantie®-label, het label Nature et Progrès. De belangrijkste labels zijn opgesomd en toelicht in de gids of labelinfo.

Door het toenemende succes van bio bij de consument, is het vrijwel overal te krijgen: op markten en in gespecialiseerde winkels, rechtstreeks bij de producent, in de korte keten, en zelfs in de supermarkt. Door een abonnement te nemen op de biomanden of aan te sluiten bij een Solidaire AankoopGroep voor Artisanale Landbouw (SAGAL) kunt u biologisch seizoenfruit en biologische seizoengroenten uit eigen streek eten tegen een vooraf bepaalde prijs.

Koop via de korte keten en SAGAL