U bent hier

Ik composteer mijn organisch afval

Mogelijk en makkelijk, met of zonder tuin! Door te composteren, daalt het gewicht van het afval in de witte zak en beschikt u bij u thuis gratis over 100% natuurlijke, vruchtbare meststof!

Organisch afval composteren

Organisch afval composteren is makkelijk en goed voor de portemonnee! Door thuis of in de wijk te composteren of deel te nemen aan de inzameling van de “oranje zakken” kan u 30 tot 60% afvalgewicht van de witte zak elimineren. Composteren is een natuurlijk proces: het keuken- en tuinafval wordt regelmatig verzameld en gemengd en verandert in een rijke meststof - compost - dankzij de inwerking van schimmels, bacteriën en kleine ongewervelde dieren. 

Na 6 tot 12 maanden beschikt u over een 100% natuurlijke meststof, waarmee u uw grond kunt verrijken en waarmee u uw plantages kunt voeden.

En voedselverspilling vermijden

Maar uiteraard kan u het nog beter doen door ook voedselverspilling te vermijden: Maak een boodschappenlijstje, bereken de juiste hoeveelheden, let op vervaldata, organiseer uw koelkast, bewaar uw voedingsmiddelen op de juiste manier, gebruik schillen en resten voor heerlijke soep, pesto, chips en bewaar ze in de diepvriezer, enz…

Met of zonder tuin? 6 oplossingen om organisch afval te elimineren

1. Composteren met tuin?

Als u een tuin hebt: de keuze van de “composteringsmethode” hangt vooral af van het afvalvolume en van esthetische criteria. Hoe kleiner de tuin, hoe meer kans dat tuiniers composteren in een bak of een vat. Composteren op een hoop of in een silo gebeurt bij grote volumes. In dat geval wordt er geen materiaal aangekocht. Na 6 à 12 maanden hebt u vruchtbare teelaarde voor uw bloembakken.

Ontdek welk afval op de composthoop thuis hoort en leer de juiste reflexen aan te nemen..

2. Composteren zonder tuin?

Als u in een appartement woont: opteer dan voor wormcomposteren in bakken waarbij regenwormen uw keukenresten gaan opeten en ze omvormen tot compost. De bakken kunnen in de garage, de keuken, de kelder, op een binnenplaats of op uw balkon worden geplaatst, liefst buiten direct zonlicht.

Er is ook een andere wormvrije methode van Japanse oorsprong, Bokashi, om organisch materiaal weer terug te geven aan de bodem. Het betekent " gefermenteerd organisch materiaal". 

Ontdek hoe het werkt met Stefania Caoin : 

3. Aansluiten bij een collectief compostproject

Er zijn al meer dan 160 collectieve composthopen over heel Brussel! Een andere oplossing als u geen tuin of terras hebt of geen zin hebt om met een vermicomposteren te beginnen, is om aan te sluiten bij een wijkcompostproject. Zoek er eentje bij u in de buurt. U vindt ze via de interactieve kaart.

Is er geen collectief compostproject bij u in de wijk? Stel dan zelf een project voor in het kader van de projectoproep «Vooruit met de wijk » : U ontvangt methodologische en financiële steun en u doet aan netwerking om inspiratie te vinden bij andere wijkcompostprojecten.

4. De inzameling van oranje zaken

En als u geen plek vindt bij u thuis of in uw wijk, dan kunt u uw organisch afval nog in de oranje (keuken) of groene (tuin) zak steken. Meer info op de website van Net Brussel.

5. Kippen houden

Naast de productie van compost en het aspect recyclage, kunt u met het houden van kippen ook de hoeveelheid organisch afval in uw vuilnisbak beperken. Want kippen eten werkelijk alles: groenteschillen, pasta, salades, kaas, bedorven fruit.... Sommige gemeenten zetten hierop in en bieden hun burgers de kans om een kip te adopteren en zelf hun kippenhok te maken met ter beschikking gesteld materiaal. Er zijn ook volledige pakketten, inclusief ontwerp, beschikbaar bij Brusselse ondernemingen in de sociale economie zoals Your Life Is Wonderpoule (FR) of op ferme Nos Pilifs.

6. Vrijwilligers die uw fruit komen inzamelen

Wist u dat vrijwillige plukkers zoals FruitCollect (FR) de niet-verbruikte vruchten komen plukken in tuinen van particulieren om ze aan behoeftige mensen te geven?

Hulp nodig?

Compostmeesters om u te begeleiden

Een duwtje in de rug om een composthoop te maken of te onderhouden is welgekomen? Wormen nodig om een eigen wormcompostproject op te starten? Vrijwillige burgers delen hun knowhow graag met u. Raadpleeg het netwerk van Compostmeesters en download de Gids van de Brusselse compostmeesters (.pdf)

Opleidingen

De vzw Worms organiseert regelmatig korte opleidingen over composteren in de tuin, vermicomposteren en collectief composteren. De volgende opleidingen composteren in de tuin en vermicomposteren vinden plaats op zaterdag 17/11 in het Vredeshuis in Elsene. Ze zijn gratis mits inschrijving. Als u zin hebt om zelf compostexpert te worden, dan kunt u ook de opleiding compostmeester volgen. 

Gemeentelijke premies

Raadpleeg de lijst met "Offertes en diensten van de gemeentebesturen" om er contactpersonen te vinden die u wegwijs maken in composteren in uw gemeente, de premies die ze uitreikt, waar zich demosites rond gemeentelijk composteren bevinden en hoe de inzameling van groen afval gebeurt.

Helpdesk-service

Hebt u vragen over composteren? Of u nu burger, onderneming of Brusselse school bent, u kunt steeds terecht bij de helpdesk via infocompost@environnement.brussels of via telefoon 02 611 37 53.

Praktische gids

Download de praktische, visuele en zeer complete gids “Composteren om mijn afval te verminderen” (.pdf) en raadpleeg de lijst met verkopers van composteermateriaal (FR) om te weten waar u uw compostvat kunt kopen, voor welke prijs en waar u wormpjes kunt aanschaffen om aan vermicomposteren te doen...

U vindt alle informatie op de website van Leefmilieu Brussel, op een speciaal daartoe voorziene pagina: Mijn compost

Nieuwe hoogwaardige oplossingen voor uw organisch afval!

Er zijn beslist mogelijkheden om de verwerking van organisch materiaal te verbeteren. Drie voorbeelden: operatie fosfor, oesterzwammen kweken op koffiedik of nieuwe inzamelmethoden ontwikkelen met rechtstreekse retour naar de producenten.

Participatief project “Operatie Fosfor”

 Operatie fosfor (FR) is een gezamenlijk onderzoeks- en proefproject dat in vele facetten origineel is: 

  • Alle betrokken spelers werken samen: verenigingen op het terrein, universitaire onderzoekers, beheerders van groene ruimten, restaurateurs, kleine distributie, maar ook gemeentediensten en betrokken besturen.
  • De Living Labs of experimenten verlopen in reële omstandigheden en niet enkel in laboratoria. 
  • Burgers worden geëngageerde onderzoekers oplossingen zoeken op hun maat! 

Het voorbeeld van de Value-bugs larven

Is het geen optie dat sommige bewoners, in plaats van een compostvat achteraan in de tuin te zetten, beginnen met het kweken van maden om hun schillen te ontbinden?

Utopisch? Het project Value Bug neemt momenteel de proef op de som in samenwerking met vrijwillige burgers in het kader van operatie fosfor.

Interessant? Ja, want de vliegenlarven kunnen dienen om kippen of vissen te voeden en een steentje bijdragen tot stadslandbouw, met een korte keten en zeer kleine oppervlakken. Bij het onderzoek wordt zelfs bekeken of de productie van maden in de toekomst een keten voor het maken van honden- en kattenvoer in gang kan zetten.

Walgelijk? Het momenteel geteste systeem werkt bijna autonoom op basis van de natuurlijke reflexen van de vliegen. Wanneer de larve zich in de natuur ontpopt tot volwassen insect, gaat ze klimmen. In het experiment gaat de larve klimmen maar kan ze enkel in een buis geraken die haar onmiddellijk naar de... kippenhokken voert. Er is dus geen tussenkomst van de mens. Lees meer over dit project ValueBugs (FR) !

Koffiedik bij restauranthouders

Paddenstoelen zijn zeer rijke voedingsmiddelen die op kleine oppervlakken kunnen groeien en vaak gebruik maken van materialen die niet eetbaar zijn voor de mens, zoals koffiedik. De jonge Brusselse onderneming Permafungi kweekt verse oesterzwammen op koffiedik. Na het kweken ervan wordt een stuk van hun overblijvende substraat gebruikt om een biologisch afbreekbaar materiaal te maken dat bv. kan dienen bij het maken van lampenkappen. Het andere deel van het kweeksubstraat van oesterzwammen wordt gebruikt om witlof te telen. En zodra het kweken voorbij is, wordt het substraat gecomposteerd en is het klaar voor hergebruik in de landbouw. Een prachtig project !

Organisch afval van restaurants

In plaats van met een lege vrachtwagen terug te keren naar de groentetuinen, laden sommige groenteproducenten zoals “Vert d’Iris” in Anderlecht het organische afval van hun klant-restauranthouders in hun wagen. Terug op de boerderij wordt dit afval gecomposteerd en hergebruikt als natuurlijke mest op de akkers. Een circulaire economie én een korte keten!

Datum van de update: 07/07/2020