Johan Crabbé, eigenaar van koffiebar MOK in Brussel, deelt zijn ervaring met het EnergiePack
2 min. leestijd
MOK Specialty Coffee Roastery & Bar is een koffiebar in de trendy Dansaertstraat. De firma roostert ter plaatse koffiebonen en laat zijn klanten ervan proeven. Voor de eigenaars, de familie Crabbé, is duurzaamheid zeer belangrijk.
Waarom heb je om een EnergiePack-diagnose gevraagd?
Bij MOK branden we de koffiebonen ter plaatse en bieden we degustaties van kwaliteitskoffie aan. Voor ons is duurzaamheid een belangrijke kwestie. Dus we gingen het gebouw rond en ik gaf vooraf aan waar mijn prioriteiten lagen. Ik wilde vooral de glazen gevel aanpakken en kijken naar ons elektriciteits- en gasverbruik.
Was je verrast door de bevindingen van het rapport?
Het stelde maatregelen voor om het energieverbruik sterk te verminderen. Sommige waren vanzelfsprekend, maar andere verrasten me echt. Ik dacht bijvoorbeeld dat we onze gasketel zouden moeten vervangen, maar dat bleek niet nodig. Ik had nooit gedacht dat een groot onderhoud zo'n groot effect zou hebben op het energieverbruik. Het is een kleine ingreep die niet veel kost, maar de impact is enorm. Hetzelfde geldt voor de overstap naar ledverlichting. Voor de meeste mensen is dat misschien vanzelfsprekend, maar ik had er nooit echt bij stilgestaan.
Wanneer denk je de aanbevolen maatregelen uit te voeren?
Je moet niet vergeten dat niet alle maatregelen tegelijk hoeven worden genomen! We zullen de aanbevolen maatregelen geleidelijk invoeren, zoals het installeren van bewegingsdetectoren in de opslagruimte en de toiletten, of het vervangen van koelkasten en diepvriezers door A+++-apparaten. Dit zal helpen om 90% aan elektriciteit te besparen! Het vergt een investering, maar het rendement is echt groot.
MOK Specialty Coffee Roastery & Bar profiteerde van het EnergiePack.