Eenvoudige tips om voedselverspilling te voorkomen en geld te besparen
2 min. leestijd
Elk van ons werpt gemiddeld 15 kg voedingswaren per jaar weg. We stellen u enkele eenvoudige tips voor om die verspilling te beperken. Deze verspilling is niet alleen schadelijk voor het leefmilieu, maar kost u ook veel geld !
Een wortel kan helemaal worden opgegeten …
… en dat geldt ook voor heel wat andere groenten! U kunt nog boeiende dingen doen met het loof van wortelen, met de bladeren van selder of radijzen … Ze kunnen bijvoorbeeld van dienst zijn in de soep, maar kunnen ook worden gefrituurd om er een aperitiefhapje van te maken.
Doe uw boodschappen met een volle maag
Zo voorkomt u zin te hebben in alles! U zult zich veel makkelijker aan uw boodschappenlijstje houden dat u natuurlijk heeft opgesteld.
Een licht beschadigd stuk fruit of groente blijft goed
Een vlekje, wat fletse blaadjes? Niet erg. Snij er een stukje of blaadje af en wat rest is nog perfect bruikbaar. Eens de groenten bereid zijn, zie je het bovendien niet meer en de smaak zal niet verschillen. U kunt de fletse groenten ook in ijswater leggen : daar kikkeren ze van op!
De tips om voedselverspilling te bestrijden werden ontwikkeld door Leefmilieu Brussel in het kader van het project INTERREG IVB GreenCook medegefinancierd door het EFRO fonds.