Duurzaam voeding kopen is mogelijk voor iedereen!

1. Koop seizoensgebonden, in lokale winkels

Het eerste wat je moet doen om je ecologische voetafdrukMeeteenheid waarbij getracht wordt de milieu-impact van de mens te vatten met 1 indicator. Daarmee wordt de oppervlakte aan vruchtbare aarde geschat die nodig is om te voldoen aan de noden van een populatie in termen van hulpbronnen en afvalabsorptie. De ecologische voetafdruk wordt uitgedrukt in hectaren. bij het winkelen te verkleinen, is lokale en seizoensgebonden producten kopen.
Tegenwoordig zijn deze producten overal te vinden tegen redelijke prijzen. Ze worden voor iedereen toegankelijk. Buurtwinkels, die een maatschappelijk project nastreven, hechten over het algemeen meer belang aan de herkomst van de producten, hun productiemethode, hun kwaliteit en invloed op onze gezondheid en of er een eerlijke vergoeding voor hun producenten tegenover staat.
Bovendien steun je de lokale werkgelegenheid door de voorkeur te geven aan lokale onafhankelijke winkels!

2. Koop via de korte keten

Er zijn tal van initiatieven om rechtstreekse aankopen bij de producenten aan te moedigen: biomanden, Solidaire AankoopGroepen van Agro-ecologische Landbouw (SAGAL), aankoopplatforms van lokale boerderijen, markten enz. Er zijn biologische en lokale producten beschikbaar, vol smaak en om kort na de oogst van te genieten. En wat een genot om rechtstreeks in contact te komen met de gepassioneerde producenten! Als je er eenmaal van geproefd hebt, wil je niets anders meer.

3. Doe boodschappen in zero-afvalmodus

Door in bulk te kopen, kan je de hoeveelheden kopen die je echt nodig hebt en vermijd je het gebruik van verpakkingen die worden weggegooid zodra het voedsel is geconsumeerd. Als je in bulk niet kan vinden wat je zoekt, kies dan voor recycleerbare verpakkingen.
Denk er ook aan om je draagtassen, kratten of winkelwagentje mee te nemen. Plastic zakken voor eenmalig gebruik zijn nu trouwens verboden in de Brusselse winkels.

4. Gebruik een boodschappenlijst om verspilling te voorkomen

Het onfeilbare hulpmiddel om boodschappen te doen in ‘anti-verspillingsmodus’ is het boodschappenlijstje! Neem de tijd om na te denken over je weekmenu, controleer de inhoud van je kasten en je koelkast en schrijf alles wat je nodig hebt op. Eenmaal in de winkel zal de verleiding minder groot zijn om aankopen te doen die niet echt nodig zijn en die in de koelkast kunnen belanden zonder ooit gebruikt te worden! Met een lijstje kan je ook impulsaankopen beperken en je budget onder controle houden.