Alimentation

02/10/2019

De Good Food-Ontmoetingen 2019: ook deze herfst maken we een afspraak met u!

Van 18 tot 20 oktober 2019 nodigt Leefmilieu Brussel alle burgers uit voor 3 heerlijke actiedagen rond Good Food. Een niet te missen evenement om Good Food te proeven, te bereiden, te telen en aan te leren!

PermaFungi

PermaFungi is een sociale coöperatieve uit de circulaire economie om in Brussel oesterzwammen te produceren op basis van biologisch koffiedik, waarbij tegelijk stabiele jobs worden gecreëerd. Een mooi avontuur dat in 2014 begon en dat vandaag per maand via biologische landbouw een ton oesterzwammen op basis van vijf ton koffiedik oplevert.

Nederlands

Thècle Dubuis

Thècle Dubuis, moeder van twee kinderen van 3 en 5 jaar oud, heeft een opleiding zaal en keuken gevolgd, alvorens chef-kok te worden. Momenteel doceert ze catering bij Cobeff (Brusselse Coördinatie voor de tewerkstelling en opleiding van vrouwen) en geeft ze kookworkshops aan particulieren.

Nederlands

De moestuinopleidingen op school

Sinds enkele jaren stelt Leefmilieu Brussel moestuinopleidingen op school voor om de scholen te helpen hun reeds bestaande of nieuwe moestuin tot een goed einde te brengen.

Restaurant Le Local

Le Local is een coöperatief restaurant opgericht in 2017. Het geeft de voorkeur aan lokale producten van de korte keten, biologische, duurzame en eerlijke landbouw en bereidt voedsel volgens een zero verspilling-filosofie. Kortom, een modern restaurant dat zich bewust is van zijn milieu-impact en dat zowel stilstaat bij het eetplezier als bij de kwaliteit van de ontvangst.

Nederlands
20/06/2019

2e editie van de Gids van restaurants met het Good Food-label: 53 Brusselse etablissementen om te ontdekken!

De 2e editie van de Good Food Resto-gids is er! Een onmisbare bundeling van goede adresjes voor de liefhebbers van verse, lokale en seizoensproducten, “huisbereide” gerechten en veggie food. Gratis te bestellen via info@leefmilieu.brussels of online te raadplegen in de Good Food-gids.
19/06/2019

‘Vooruit met de wijk’ wat is uw project?

Wilt u een collectieve moestuin in uw wijk? Dromen u en uw buren ervan voedselverspilling tegen te gaan, actie te ondernemen om het milieu te beschermen of om de opwarming van de aarde te bestrijden? ‘Vooruit met de wijk’, de projectoproep voor burgers van Leefmilieu Brussel, ondersteunt u bij de uitvoering van uw projecten en biedt financiële steun tot 15.000 euro. Aarzel niet langer en dien een project in!

Gids voor territoriale regelgeving voor stedelijke landbouw

Projecten voor stadslandbouw breiden zich uit in verschillende vormen en kunnen a priori overal plaatsvinden waar de ontwikkeling van de stad hen de ruimte laat – op onbebouwde grond, rond gebouwen, maar ook op daken,

07/05/2019

Het Milieufestival viert zijn 20-jarig bestaan!

Op 31 mei en 1 en 2 juni vieren alle Duurzame Generaties van Brussel de 20ste verjaardag van het Milieufestival!
02/05/2019

De lijst van restaurants met een Good Food-label wordt langer!

Vijftien nieuwe “Good Food Resto”-labels werden toegekend aan restaurants die zich hebben geëngageerd voor duurzame voeding.

Pagina's

Abonneren op RSS - Alimentation