U bent hier

Good Food Zero Afval

Neem deel aan de Good Food-ontmoetingen van 19 tot 21/10

Leefmilieu Brussel nodigt de burgers uit voor 3 dagen van smakelijke ontmoetingen rond duurzame voeding.  Kookworkshops, bezoek van moestuinen, goede antiverspillingsplannen, degustatie van lokale of veggieproducten,... Iedereen zal er massa’s goede “zero afval”-ideeën vinden, overgoten met een Good Food-sausje!

Ontdek hier de activiteiten die in uw buurt worden georganiseerd. 

Good Food-ontmoetingen: geniet met volle teugen van de “Zero afval”- stad

Neem uw agenda erbij! Dit jaar vinden de Good Food-ontmoetingen plaats van 19 tot 21 oktober. Een evenement om te proeven, te koken, groenten of fruit te kweken,... en massa’s  goede “zero afval”-ideeën te ontdekken, overgoten met een Good Food-sausje!

Het is een herfstevenement waar men niet omheen kan:  Leefmilieu Brussel nodigt de burgers uit voor 3 dagen van smakelijke ontmoetingen rond duurzame voeding. Kookworkshops, bezoek van moestuinen, goede antiverspillingsplannen, degustatie van lokale of veggieproducten,... voor elk wat wils!

Good Food en zero afval

Dit jaar zullen de activiteiten rond de strijd tegen voedselverspilling in de schijnwerpers staan tijdens de Ontmoetingen in het kader van het “zero afval”-jaar. U wordt dus uitgenodigd om aan de slag te gaan om de Good Food-smaken te associëren met zero afval: kennismaken met herfstrecepten of gerechten bereid met “lelijke” producten, de solidaire koelkasten bij u in de buurt, onfeilbare methoden om voedsel te bewaren, koken zonder afval te produceren en verspilling vermijden, leren hoe een composthoop het volume van de vuilnisbak kan verminderen en de moestuin een boost geven,...

Als beginnend of gepassioneerd tuinier vindt u er ook 1001 workshops om groenten te leren kweken of produceren in de stad: het planten van kruiden, witloof of fruitbomen, het installeren van een kippenhok, ruilbeurs van lokale zaden,... Een andere manier om afval te beperken! Er staan meer dan 80 activiteiten op het programma dat online kan worden geraadpleegd: vergeet niet te reserveren (zelfs voor de gratis activiteiten).

Brusselse smaken

De Good Food-ontmoetingen zijn ook de gelegenheid bij uitstek om kennis te maken met de lokale ambachtslui en lokale producten. Voorstelling van Belgisch meel en de productiecyclus “van graan tot brood”, bezoek van collectieve moestuinen in verschillende wijken, gastronomische fietstocht of kennismaking met aquaponie: allemaal manieren om met volle teugen van de stad te genieten.

Programma, info en inschrijvingen:

Dankzij een online kaart  komt u te weten welke activiteiten in uw buurt plaatsvinden!

U kan nog altijd een activiteit voorstellen tot 25 september.

Zero afval-activiteiten op de GF-ontmoetingen:

  1. Kookworkshop: smullen van “lelijke” of onverkochte producten
  2. Kookworkshop met onverkochte producten
  3. Workshop over de uiterste gebruiksdatum: wat men moet weten
  4. Brunch van streekproducten en zero afval-tips
  5. Culinaire workshop:  hoe een voedingsmiddel bewaren?
  6. Degustatie op basis van onverkochte biologische voedingswaren
  7. Vegetarische degustatie op basis van restjes
  8. Onverkochte groenten en fruit verzamelen op de grootste markt van Brussel
  9. Oesterzwammen en witloof die op koffiedik groeien in Brussel
  10. Workshop om huisbereid biobrood te bakken
  11. Infosessie zorg : wat betekent een begeleidingstraject voedselverspilling?
  12. Kookworkshop anti-voedselverspilling: zoveel lekkere restjes
  13. Workshop brood bakken à la “Fourmidable”, de collectieve broodoven in Berchem
  14. Culinaire workshop: gefermenteerde groenten en voedsel bewaren op een gezonde manier
  15. Voedingsmiddelen waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken: hoe kan men ze nog gebruiken (koelkast)?
  16. Degustatie van soep op basis van restjes        
  17. Ontmoeting en debat over verspilling thuis
  18. Workshop: compost, hoe en waarom?
  19. Bezoek van het Dream-project
  20. Bezoek van Free GO in Schaarbeek

 

Datum van de update: 13/09/2018