U bent hier

Paddenstoelen, insecten, vissen…

2_claes.jpg

Sommige teelten vereisen iets meer technische vaardigheden, maar zijn daarom nog niet onmogelijk. Neem de paddenstoelenteelt, bijvoorbeeld.

Eetbare paddenstoelen

Er bestaan leveranciers in Brussel die 'kant-en-klare' toolkits aanbieden. Zij maken hierbij gebruik van koffiedik of bostel (ingetrokken mout). Het kan ook in de tuin, op boomstronken, stro of heuveltjes. Zorgboerderij Nos Pilifs kweekt bijvoorbeeld oesterzwammen in de open lucht.

Aquaponicse

Aquaponicse is een methode om visteelt te combineren met groenteteelt. Deze combinatie werkt dankzij de symbiose tussen de vissen, de planten en de natuurlijk aanwezige bacteriën: de uitwerpselen van de vissen worden omgezet in voedingsstoffen die de planten kunnen opnemen. De planten zuiveren op hun beurt het water.

De website van het Brusselse project Aquaponiris geeft meer informatie over dit productiesysteem. Aquaponiris geeft ook opleidingen.

Ook andere Brusselse actoren lanceren zich : Aquaponie bxl, Vert d'iris, ...

En insecten?

Het kweken van eetbare insecten is nog niet erg ingeburgerd maar biedt zeker kansen voor de toekomst. Ontdek de sprinkhanenkweek van Little Food in Brussel.

Datum van de update: 08/03/2018