U bent hier

Speelt het soort groente dat ik kweek een rol bij de bodemvervuiling?

Niet alle planten zijn even gevoelig voor bodemverontreiniging. Sommige zijn er niet gevoelig voor, in andere hopen de verontreinigende stoffen zich op. Er zijn zelfs planten die deze stoffen alleen opslaan in delen die niet worden gegeten (bv. de wortels).

Waarom sommige planten meer verontreinigende stoffen opslaan dan andere, hangt af van verschillende factoren. het type bodem of de aard van de verontreinigende stof zijn bijvoorbeeld belangrijk.

Met de huidige kennis is het niet eenvoudig om gedetailleerde aanbevelingen te geven voor het type groenten dat u kunt telen afhankelijk van de aanwezige soort verontreiniging.

Globaal kunnen we inzake de verontreiniging met zware metalen het volgende onderscheid maken:

  • Fruit, fruitgroente en granen: zijn het minst gevoelig voor verontreinigende stoffen.

Bijvoorbeeld: tomaten, aubergines, paprika’s, okra (alleen de korrels in de peulen), courgetten, maïs, komkommer, meloenen, doperwten en bonen, uien (alleen de bol) en fruitbomen zoals appel- en perenbomen.

  • Wortelgroenten: kunnen verontreinigende stoffen in de bodem tussentijds binden. Een deel van de zware metalen zal aan de oppervlakte van de groenten blijven.  Was ze dus goed en schil ze voor u ze eet.

Voorbeelden: wortelen, bieten, aardappelen en rapen.

  • Bladgroenten en aromatische kruiden: bevatten in het algemeen de grootste concentraties verontreinigende stoffen. Teel ze dus alleen in een niet verontreinigde bodem of teel ze in bakken in geval van twijfel.

Voorbeelden: sla, spinazie, veldsla, verschillende kolen, broccoli, bloemkool, prinsessenbonen en peultjes, tijm enz.

Datum van de update: 08/03/2018