U bent hier

Ondersteunde projecten

Klik op de afbeelding om de volledige projectfiche te bekijken

CAP Famille : duurzame voeding in vertellingen 

Duurzame voeding aansnijden bij jongeren van een sociale woonwijk, dat vergt een zekere creativiteit. De "école des devoirs" (huiswerkhulp) van vzw Cap Famille ging dit avontuur aan en laat kinderen tussen 6 en 12 jaar verhaaltjes rond duurzame voeding verzinnen.

CAP Famille : duurzame voeding in vertellingen 
CAP Famille : duurzame voeding in vertellingen
 

De "duurzame" kookworkshops van Caria 

Met activiteiten rond goed burgerschap en met culturele activiteiten poogt vzw CARIA vanuit het hartje van de Marollen een sterkere sociale cohesie tussen de bewoners te bewerkstelligen. Zo kwam de vereniging op natuurlijke manier uit bij de organisatie van "workshops duurzaam koken", waarop de alfabetiseringslessen voortgaan.

De "duurzame" kookworkshops van Caria 
De "duurzame" kookworkshops van Caria 
 

OCMW van Sint-Agatha-Berchem: een duurzame en participatieve sociale kruidenierswinkel 

Een globaal sociaal project laten samengaan met een milieufilosofie, dat waren de grondvesten voor een duurzame en participatieve sociale kruidenierswinkel. De sociale kruidenierswinkel van Sint-Agatha-Berchem is een selfservicezaak met eveneens cafetariaruimte, een sociale cyberspace en een ontmoetingsplaats, waar verschillende workshops doorgaan.

OCMW van Sint-Agatha-Berchem: een duurzame en participatieve sociale kruidenier 
OCMW van Sint-Agatha-Berchem: een duurzame en participatieve sociale kruidenierswinkel 
 

Een moestuin in Etterbeek als middel tot opleiding en herinschakeling  

In de beschikbare ruimte langs de spoorweg zag de gemeente Etterbeek een mooie mogelijkheid tot opleiding en sociale herinschakeling: een moestuin.

Een moestuin in Etterbeek als middel tot opleiding en herinschakeling  
Een moestuin in Etterbeek als middel tot opleiding en herinschakeling 

Rencontre des continents: duurzame voeding als middel voor maatschappelijke en culturele participatie 

Met het "Maître-Cuisinier"-project wenste vzw "Rencontre des Continents" een sociaal en cultureel diverse doelgroep aan te spreken bij de bevraging van onze voedingsmodellen, met bijbehorende pijnpunten. Rencontre des continents: duurzame voeding als middel voor maatschappelijke en culturele participatie 
Rencontre des continents: duurzame voeding als middel voor maatschappelijke en culturele participatie
 

Leidingwater in de drinkfonteintjes van de ULB 

Dankzij het project "Fontaines à eau" (waterfonteinen) van de dienst « Coordination Environnementale » van de ULB kunnen de studenten en de personeelsleden voortaan kraantjeswater, een goed, gezond en ecologisch product, verbruiken.

Leidingwater in de waterfonteinen aan de ULB 
Leidingwater in de drinkfonteintjes van de ULB

Een lekkere, lokale seizoensmarkt op de Solbosch-campus 

Hoe het beschikbare aanbod aan lokale, biologische producten uit de geïntegreerde landbouw op de universiteitscampussen vergroten? In navolging van de universiteit van Lausanne hebben de studenten de oplossing gevonden: op de campus een wekelijkse lokale markt organiseren.

Een lekkere, lokale seizoensmarkt op de Solbosch-campus 
Een lekkere, lokale seizoensmarkt op de Solbosch-campus  

De Sodexo-restaurants berekenen de duurzaamheid van hun menu's 

De groep Sodexo heeft een duurzaamheidscalculator ontwikkeld om de grootkeukenmenu's kwantitatief te kunnen beoordelen. Deze gebruiksvriendelijke computertool geeft elke bereiding een duurzaamheidscijfer en toont welke hefbomen we kunnen activeren om een gerecht duurzamer te maken.

De Sodexo-restaurants berekenen de duurzaamheid van hun menu's (.pdf)
De Sodexo-restaurants berekenen de duurzaamheid van hun menu's (.pdf) 

Duurzame coöperatieve op school, met Groupe One 

Om de leerlingen van het middelbaar onderwijs klaar te stomen voor het duurzaam ondernemerschap heeft Groupe One twee methodes uitgewerkt op maat van de scholen, specifiek rond voeding. Vanaf het proefproject konden de deelnemende scholen concrete projecten uitwerken, zoals de productie en de verkoop van vinaigrette of appeltaart.

Duurzame coöperatieve op school, met Groupe One (.pdf)
Duurzame coöperatieve op school, met Groupe One (.pdf) 

Duurzame tussendoortjes en seizoenkeuken op de scholen Tamaris en Saint-Augustin 

Deze twee scholen gaan voor duurzame voeding op elk moment van de dag, in verschillende projecten: duurzame schoolontbijten (met het gezin), eerlijke tussendoortjes, soep van seizoengroenten die op school wordt gemaakt en een minimarktje tijdens de speeltijd met duurzame tussendoortjes die ter plekke door de leerlingen worden bereid.

Duurzame tussendoortjes en seizoenkeuken op de scholen Tamaris en Saint-Augustin (.pdf)
Duurzame tussendoortjes en seizoenkeuken op de scholen Tamaris en Saint-Augustin (.pdf) 

Een moestuin op school, in Schaarbeek en in Vorst 

De scholen nr. 2 in Schaarbeek en Arc-en-ciel in Vorst hebben, elk op hun manier, de moestuin een plekje gegeven op hun speelplaats. Enkele vierkante meters, wat spierkracht en een stipte opvolging volstonden om groenten, kruiden enz. uit de grond te doen schieten. Sommige leerlingen hebben zelfs gekookt met hun oogst, en er samen van geproefd.

Een moestuin op school, in Schaarbeek en in Vorst  (.pdf)
Een moestuin op school, in Schaarbeek en in Vorst (.pdf) 

Workshops 'hybride koken' met Bouillon Malibran 

Hybride koken is teruggrijpen naar de wereldkeuken volgens de principes van de duurzame voeding: door met korte ketens te werken. In de Flageywijk organiseert Bouillon Malibran gezellige en praktijkgerichte kookworkshops om buurtbewoners uit alle windstreken te laten proeven van deze nieuwe manier van koken.

Workshops 'hybride koken' met Bouillon Malibran (.pdf)
Workshops 'hybride koken' met Bouillon Malibran (.pdf) 

Groupe One geeft duurzaamheid van De Jonge Ondernemingen een boost 

Om de leerlingen van de middelbare scholen bewust te maken van het belang van duurzame voeding heeft Groupe One de krachten gebundeld met de vereniging De Jonge Ondernemingen, die aan de oorsprong ligt van de "mini-ondernemingen". Een ecolabel werd uitgewerkt, tips werden op papier gezet, gangmakers werden opgeleid, … Nu is het aan de duurzame jonge ondernemers.

Groupe One geeft duurzaamheid van De Jonge Ondernemingen een boost
Groupe One geeft duurzaamheid van De Jonge Ondernemingen een boost (.pdf) 

BRAL : een boomgaard in de stad 

Samen met mensen van de wijk heeft de vereniging een boomgaard aangelegd langs de Anspachlaan. Om het Brusselse patrimonium in de verf te zetten kwam er een aanplanting van Schaarbeekse kriekenbomen waarvan men met de sappige vruchten iets verderop Kriek zal brouwen. Kan tellen als kort circuit! Borden met meer uitleg maken de voorbijganger attent op het project.

Brusselse Raad voor het Leefmilieubrussel: een boomgaard in de stad  (.pdf)
Brusselse Raad voor het Leefmilieubrussel: een boomgaard in de stad (.pdf) 

CIRIHA: de campus van CERIA bundelt zijn krachten voor duurzame voeding 

Het Centrum voor Informatie en Onderzoek omtrent Voedselintolerantie en Gezonde Voeding (CIRIHA) verenigde leerlingen van verschillende scholen voor hotelwezen, dieetleer en landbouw, allen gevestigd op de campus van CERIA. Samen ontdekten en experimenteerden ze, en als kers op de taart serveerden ze het winnende menu tijdens hun slotevenement. Duurzame voeding heeft voortaan een plaats in het lesprogramma van CERIA!

 CIRIHA: de campus van CERIA bundelt zijn krachten voor duurzame voeding (.pdf) 
CIRIHA: de campus van CERIA bundelt zijn krachten voor duurzame voeding (.pdf) 

Coduco promoot duurzame voeding op het werk 

Voor dit project voor duurzame voeding buiten de kantine, begeleidde Coduco tien ondernemingen en instellingen. Op basis van hun eetgewoontes en in samenwerking met elk van hen schoof Coduco nieuwe ideeën naar voren opdat snacks, dranken, bedrijfsgeschenken, bestellingen bij een traiteur en andere duurzamer zouden worden.

 Coduco promoot duurzame voeding op het werk (.pdf) 
Coduco promoot duurzame voeding op het werk (.pdf) 

Comité de la Samaritaine: "Lendemains gourmands" voor de onverkochte producten van het sociaal restaurant 

Dit sociale restaurant pakte de jacht op verspilling aan op een creatieve en gemoedelijke manier. De workshops "Lendemains gourmands" verzamelen elke week enkele gebruikers van het restaurant om de onverkochte producten te bereiden en die 's middags op te dienen. De voordelen? Het verruimt het menu, legt het voedselafval aan banden en biedt evenwichtige, zelfgemaakte maaltijden.

 Comité de la Samaritaine: "Lendemains gourmands" voor de onverkochte producten van het sociaal restaurant (.pdf) 
Comité de la Samaritaine: "Lendemains gourmands" voor de onverkochte producten van het sociaal restaurant (.pdf) 

Gemeente Etterbeek : gezinnen zijn de "Duurzame Voeding"-uitdaging aangegaan 

6 maanden, 10 huisgezinnen, 15 activiteiten, dat is de "Duurzame Voeding"-uitdaging van de gemeente Etterbeek. Gecoacht door profs, bogen gezinnen met een laag inkomen zich over de vraag hoe men in het dagelijkse leven duurzaam kan eten. Deze ambassadeurs van de duurzame voeding geven voortaan het voorbeeld en hebben hun eigen receptenboekje opgesteld.

Gemeente Etterbeek : gezinnen zijn de "Duurzame Voeding"-uitdaging aangegaan  (.pdf) 
Gemeente Etterbeek : gezinnen zijn de "Duurzame Voeding"-uitdaging aangegaan (.pdf) 

POSECO: duurzame voeding wordt een spel in de openlucht 

Spelenderwijs leren. De beroemde formule lag aan de basis van de kermisspelletjes rond duurzame voeding die POSECO van a tot z uitwerkte. Een doolhof rond oververpakking, hengelen naar gelabelde vissen, … Alles werd uit de kast gehaald om jong en oud te boeien! De modules die tijdens dit project werden gebouwd, worden voor evenementen verhuurd. 

 OSECO: duurzame voeding wordt een spel in de openlucht  (.pdf) 
OSECO: duurzame voeding wordt een spel in de openlucht (.pdf) 

Le début des haricots kweekt op het dak van de bibliotheek 

Voor "Potage-Toit" toverden stadstuiniers het platte dak van de Koninklijke Bibliotheek om tot moestuin. De meeste groenten, tuinkruiden en klein fruit zijn inheems of wild, om zo de biodiversiteit te bevorderen. Iedereen kan er komen helpen, kopen of informatie zoeken, want "Potage-Toit" is ook een plaats voor uitwisselingen en ontdekkingen.

 Le début des haricots kweekt op het dak van de bibliotheek (.pdf) 
Le début des haricots kweekt op het dak van de bibliotheek (.pdf) 

Rayon Vert : Jette trakteert zichzelf op een biomarkt 

In de zaal van Rayon Vert (Groene Straal) kan men elke zondag naar de markt gaan om er biologishe en fair-trade producten te kopen aan erg interessante prijzen. Rayon Nature is een overdekte markt met fruit, groenten en producten die verwerkt werden volgens de principes van "duurzame voeding". Goede producten en mooie ontmoetingen met de producenten in het vooruitzicht.

Rayon Vert : Jette trakteert zichzelf op een biomarkt  (.pdf) 
Rayon Vert : Jette trakteert zichzelf op een biomarkt (.pdf) 

Rayon Vert : kinderen aan het fornuis tijdens de duurzaam-kokenkampen 

Men is nooit te jong om te koken. Tijdens een weekkamp kunnen 8- tot 12-jarigen in Rayon Vert de geneugtes ontdekken van duurzaam, speels en smakelijk koken. Van het aperitief tot het dessert maken de kinderen in de leer alles klaar en mogen de brave ouders zelfs proeven.

Rayon Vert : kinderen aan het fornuis tijdens de duurzaam-kokenkampen  (.pdf) 
Rayon Vert : kinderen aan het fornuis tijdens de duurzaam-kokenkampen (.pdf) 

Rayon Vert, in de bar staat er bio en eerlijk op het menu 

In de zaal van Rayon Vert kan een bonte bende terecht voor een hele hoop activiteiten (speelavonden, concerten, biomarkten, ...). De gelukkige deelnemers kunnen voortaan hun bio- en/of eerlijk kloppend hartje ophalen aan een volledig vernieuwd aanbod in de bar. Smakelijke en duurzame drankjes aan democratische prijs? Op uw gezondheid!

Rayon Vert, in de bar staat er bio en eerlijk op het menu  (.pdf) 
Rayon Vert, in de bar staat er bio en eerlijk op het menu (.pdf) 

REcircle helpt scholen hun soep te doen groeien 

Deze vereniging heeft 10 scholen, crèches en jongerenverenigingen geholpen hun eigen moestuin aan te leggen, met recuperatiemateriaal, wat organisatie en hand- en armkracht. Als toemaatje heeft REcircle een onlineplatform met praktische fiches in het leven geroepen. "Grow Your Own Soup"… of hoe van jongs af aan duurzaam te tuinieren.

REcircle helpt scholen hun soep te doen groeien (.pdf) 
REcircle helpt scholen hun soep te doen groeien (.pdf) 

De pluralistische scouts: op weg naar een duurzamere beweging 

De pluralistische scouts gaven duurzame voeding een plaats op alle niveaus van hun jeugdbeweging dankzij sensibiliseringsacties voor het personeel van de hoofdzetel en voor al hun leden. "La Onzième Unité" volgde het voorbeeld en organiseerde een duurzaam banket. De leiders beschikken bovendien over tips om de kampen duurzamer te maken.

 De pluralistische scouts: op weg naar een duurzamere beweging  (.pdf) 
De pluralistische scouts: op weg naar een duurzamere beweging (.pdf) 
 

 

Datum van de update: 05/10/2017