Hieronder vindt u verschillende casestudies van grootkeukens die de eerste passen naar meer duurzaamheid zetten. Raadpleeg de verschillende fiches om ideeën op te doen. Bij vragen omtrent hun werking, kan u de contactpersoon van de grootkeuken contacteren.

• Duurzame voeding in collectiviteiten - Casesstudies (.pdf)
• Duurzame voeding in collectiviteiten - Decrolyschool (.pdf)
• Duurzame voeding in collectiviteiten - Gemeentescholen van Watermaal-Bosvoorde & TCO Service (.pdf)
• Duurzame voeding in collectiviteiten - International School of Brussels (.pdf)
• Duurzame voeding in collectiviteiten - Résidentie Les Tilleuls (.pdf)
• Duurzame voeding in collectiviteiten - Gemeentelijke crèche Prince Baudoin (.pdf)
• Duurzame voeding in collectiviteiten - Toyota Motor Europe - Head office (.pdf)
• Duurzame voeding in collectiviteiten - Vrije Universiteit Brussel (.pdf)
• Voedselverspilling in bedrijven (.pdf)