U bent hier

Stop voedselverspilling

Niveau : secundair onderwijs. Voor het kleuter- en het lager onderwijs: reageer op onze projectoproep  en ontwerp uw eigen project "Stop voedselverspilling".

Op school eindigt veel te veel voeding in de vuilnisbakken: keukenafval van de schoolkantine, half opgegeten tussendoortjes en broodjes, ... Voedselverspilling vult een kwart van de vuilnisbakken op school. Dat is ongeveer 7 kilo per leerling en per jaar. Welnu, een snee brood verspillen heeft dezelfde impact op het broeikaseffect als een lamp 2 uur en 14 minuten te laten branden ...

Als de school een kantine voor warme maaltijden heeft, kan de voedselverspilling makkelijker worden aangepakt, omdat men een globaal overzicht kan hebben van het probleem. Maar als jongeren buiten de school eten, wordt het moeilijker. In Brussel drijft het gebrek aan uitnodigende infrastructuur de meeste leerlingen 's middags immers naar buiten om een broodje in een snackbar of een supermarkt te gaan kopen.

Dit project wil jongeren sensibiliseren voor dit probleem (dat ze dikwijls zelf niet zien),  de omstandigheden voor het eten op school verbeteren en de leerlingen aanmoedigen ter plaatse te eten om voedselverspilling te beperken.

Concreet:

Tijdens de animaties worden de leerlingen gesensibiliseerd voor voedselverspilling op school en thuis, waarbij ze de voedselcycli ontdekken. Er worden activiteiten voorgesteld zoals een bezoek aan de ochtendmarkt van Brussel of een workshop rond voedselrestjes.

Na de sensibilisatie gaat de klas over tot actie: enquête over de oorzaken van voedselverspilling, omvorming van de refter, ... Verschillende uitdagingen worden voorgesteld: een klasmaaltijd maken waar hergebruik en het vermijden van voedselverspilling centraal staan door te koken met de onverkochte voedingswaren  van lokale winkels, herverdelen en valoriseren van onverkochte voedingswaren, nieuwe tussendoortjes of broodjes voorstellen, kookworkshops organiseren, ...

Projectspecifieke verbintenissen van de school (bovenop de algemene verbintenissen ):

  • Een onderzoek naar voedselverspilling op school en thuis uitvoeren (door de referentieklas).
  • Aan een van de voorgestelde uitdagingen deelnemen.

Deelnemen aan het project "Stop voedselverspilling"

Datum van de update: 13/04/2018