Overslaan en naar de inhoud gaan
Home
  • Burgers
  • Professionals
  • Onderwijs
  • Blog Pro
  • Contact
  • Jobs
  • Over Leefmilieu Brussel
  • Agenda
NL
  • FR
  • Home
  • Milieubeheer
  • Diensten en aanvragen
  • Wetgeving
  • Onze acties
  • Tools en data
  1. Home
  2. Onze acties / Gewestelijke plannen en beleid
  3. Strategie Good Food "Naar een duurzamer voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest"

Strategie Good Food "Naar een duurzamer voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest"

  • Voeding
  • Good Food
  • Strategie
  • Transitie
  • Metingen

26 mei 2022

Inhoud

  • Acties van het Gewest
  • Strategie Good Food "Naar een duurzamer voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest"

Acties van het Gewest

Het Brussels Hoofdstedelijk Gewest heeft een programma opgestart om over te schakelen op een duurzaam voedingssysteem. Deze overschakeling situeert zich op verschillende niveaus, zowel bij de burgers als bij de economische, private en openbare actoren en verenigingen.

Het is in dit kader dat het Gewest een aantal maatregelen heeft getroffen, zoals onder meer de uitbouw van een Alliantie Werkgelegenheid - Leefmilieu rond duurzame voeding, de opstelling van een gedetailleerd actieplan en de begeleiding van burgerinitiatieven, scholen of kantines, ... 

Strategie Good Food "Naar een duurzamer voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest"

Op 2 juni 2022 werd de Good Food-strategie 2 (2022-2030) door de Brusselse regering goedgekeurd.

Met de Good Food-strategie 2 wordt ernaar gestreefd dat alle Brusselaars in de toekomst toegang hebben tot Good Food-voeding die is aangepast aan hun behoeften, tegen een eerlijke prijs voor de producenten. Om die doelstellingen te bereiken, heeft het Brussels Gewest met name de actoren van de welzijns- en gezondheidssector bij de Good Food-strategie 2 betrokken en een ‘wijkgebonden’ voedingsbenadering aangenomen, die zo dicht mogelijk bij de burgers staat.

Aan professionele zijde wil het Gewest de hele toeleveringsketen zien evolueren, om duurzaamheid, economische kracht en hoogwaardige werkgelegenheid met elkaar te verzoenen. Alle actoren zullen kunnen rekenen op begeleiding voor deze transitie, door middel van aangepaste instrumenten, die lokale, hoofdzakelijk Belgische ketens en innoverende distributiemodellen zullen bevorderen. Naast de sociale verschuiving wil het Gewest deze strategie ook een economische verschuiving geven.

De overgang van het voedselsysteem naar een duurzamer systeem is een noodzaak voor het Brussels Gewest, zowel om wereldwijde uitdagingen aan te gaan (bescherming van de natuur en de biodiversiteitDe diversiteit aan levende soorten die zich kunnen in stand houden en die zich zonder externe hulp kunnen voortplanten (fauna en flora). en strijd tegen de klimaatverandering), als om lokale uitdagingen aan te gaan (sociaal, gezondheid, economie en werkgelegenheid).

Een eerste Good Food-strategie (2016-2020) heeft een impuls gegeven aan concrete verwezenlijkingen. In overeenstemming met de Gewestelijke beleidsverklaring 2019-2024, waarin wordt opgeroepen tot een versterking van deze strategie, en na een participatief co-constructieproces van een jaar waaraan ongeveer 300 actoren hebben deelgenomen, keurt het Brussels Gewest nu een Good Food-strategie 2 goed.

De Good Food-strategie 2 streeft naar een meer structurele verschuiving van het voedselsysteem in de richting van meer duurzaamheid tegen 2030. Het doel is ons voedselsysteem, van productie tot consumptie, te verschuiven naar een model dat de mens en andere soorten respecteert, de biodiversiteit regenereert en kwaliteitsbanen creëert, zoals beschreven in de strategie Shifting Economy.

Concreet vertaalt het Good Food-voedingsregime zich in een gezond en smakelijk bord, met een sterke nadruk op fruit, groenten, peulvruchten, noten en volle granen. De Good Food-maaltijd wordt bereid met verse, seizoensgebonden, bij voorkeur biologische en zo veel mogelijk lokale ingrediënten. Het beperkt suikers, zout, vette voedingsmiddelen, dierlijke eiwitten (minder en van betere kwaliteit), alsook voedselverspilling.

De strategie omvat 4 transversale beginselen en wordt via 5 actielijnen uitgevoerd.

De 4 transversale beginselen

  • Participatieve, sectoroverschrijdende en gezamenlijke governance
  • Een systematisch toegepast beginsel van sociale inclusie, gezondheid en voedselsoevereiniteit
  • De uitdagingen van de strijd tegen en de aanpassing aan de klimaatverandering en de bescherming en vergroting van de biodiversiteit
  • Een meervoudig stedelijk milieu

De 5 actielijnen

  • Actielijn 1: Versterken en ondersteunen van agro-ecologische productie in Brussel en omgeving
  • Actielijn 2: Ontwikkelen van 'Good Food-ketens' voor de bevoorrading van Brussel
  • Actielijn 3: De distributie van een commercieel 'Good Food'-aanbod garanderen
  • Actielijn 4: 'Good Food'-voeding voor iedereen garanderen
  • Actielijn 5: Verminderen van voedselverlies en -verspilling

De Good Food-strategie 2

  • Download de Good Food-strategie 2 in het Nederlands

Nuttige links

  • Webportaal Good Food

Delen:

  • Share this on Facebook
  • Share this on Linkedin
  • Share this on Twitter
  • Share this on Email
  • Share this on Print

Inhoud

  • Acties van het Gewest
  • Strategie Good Food "Naar een duurzamer voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest"

Over hetzelfde onderwerp

Agenda

  • Theoretische opleiding: Communicatie en nudging inzetten om jouw doelpubliek warm te maken voor je duurzame gerechten : krijg handvaten en leer de technieken omzetten in de praktijk
  • Theoretische opleiding: Vlees en vis als smaakmakers in een gevarieerde en lekkere keuken: ontdek de gerechten die zich er goed toe lenen!
  • Theoretische opleiding: Tasting en uitleg van gebruik van het uitgebreide assortiment aan peulvruchten, vlees- & visvervangers en andere plantaardige eiwitten

Nieuws

  • Opleidingen reeks voor grootkeukens: nog meer Good Food in de kantines!
  • Terugblik op het eerste event van Good Food B2B
  • Good Food-cyclus voor opleiding en begeleiding 2022

Diensten en aanvragen

  • Het Good Food Resto-label
  • Het Good Food Kantine-label: duurzame grootkeukens in Brussel

Tools en data

  • Resilience Coaching: identificeren van de duurzaamheids- en circulaire opportuniteiten in uw bedrijf
  • Het leefmilieu voor een duurzamere stad: stand van zaken

Milieubeheer

  • Regionale overheden: naar een verbod op plastic en wegwerpmateriaal
  • SAGAL, voor verse, lokale en solidaire producten

Wetgeving

  • Werkplaats voor de bereiding van levensmiddelen
  • Brouwerijen / Drankenwerkplaatsen

Onze suggesties

En route vers votre cantine durable d’entreprise 

29/12/2022
  • Alimentation
  • Consommation durable
  • Good Food
Découvrez comment une cantine durable peut avoir un impact positif sur l’environnement, votre équipe et votre image de marque.
Lees verder about En route vers votre cantine durable d’entreprise 

Wat te doen met keuken-, voedings- of plantaardig bioafval?

05/01/2022
  • Afval
  • Voeding
Na een raadpleging van deskundigen op het vlak van bioafval heeft het Gewest een strategie of stappenplan voor de preventie en valorisering van bioafval opgesteld. Deze strategie werd in november 2021 aan de regering voorgesteld.
Lees verder about Wat te doen met keuken-, voedings- of plantaardig bioafval?

Waterbeheerplan 2022-2027

09/11/2022
  • Water
  • Overstroming
Het ontwerp van Waterbeheerplan 2022-2027 van het Gewest wordt aan een openbaar onderzoek onderworpen
Na verschillende jaren van redactie en overleg met de verschillende actoren en operatoren uit de watersector, en na een proces van burgerparticipatie waarbij de meningen en de prioritaire thema's van een aantal verenigingen en inwoners van het Gewest konden worden verzameld, wordt het ontwerp van het derde Waterbeheerplan van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest momenteel aan een openbaar onderzoek onderworpen. Dat zal plaatsvinden van 1 november 2022 tot 30 april 2023.
Lees verder about Waterbeheerplan 2022-2027

Wat is de economische transitie?

05/05/2022
  • Shifting economy
  • Klimaat
  • Circulaire economie
Het huidige economische ontwikkelingsmodel functioneert nog steeds grotendeels lineair: grondstoffen worden gewonnen en gebruikt om producten te vervaardigen die vervolgens dikwijls duizenden kilometers afleggen alvorens te worden geconsumeerd en daarna te worden weggegooid.
Lees verder about Wat is de economische transitie?

Rechtstreeks van de blog

Enfants à la cantine de l'école

Het Good Food Kantine-label: ontmoeting met twee voorstanders van duurzame voeding op school

29/12/2022
  • Voeding
  • Good Food
  • Gezondheid
Chef Olivier Van Dam van de International School of Brussels in Watermaal-Bosvoorde kreeg in 2018 samen met zijn team het Good Food Kantine-label met 2 vorken.
Lees verder about Het Good Food Kantine-label: ontmoeting met twee voorstanders van duurzame voeding op school

Restaurant en grootkeukens

03/03/2022
  • Voeding
  • Good Food
De impact van onze voeding op het leefmilieu is enorm. Omdat we steeds meer uit eten gaan, neemt de professionele horeca, al dan niet van collectieve aard, een belangrijk deel van de milieubelastende koek voor zich.
Lees verder about Restaurant en grootkeukens

Tips van een pionier in lokale en seizoensgebonden voeding, bekroond met het Good Food Resto-label

11/09/2022
  • Voeding
  • Landbouw
  • Duurzame consumptie
Good Food restaurants zetten lokale en seizoensgebonden ingrediënten op het menu. Laat je inspireren door hun ervaring en ga zelf ook aan de slag!
Lees verder about Getuigenis en tips van een Good Food restaurant

Restauratie: goede praktijken om voedselverspilling tegen te gaan

18/10/2022
  • Voeding
  • Afval
  • Duurzame consumptie
Voedselverspilling veroorzaakt aanzienlijke financiële verliezen in de collectieve restauratie. Enkele goede praktijken kunnen dat verschijnsel beperken.
Lees verder about Goede praktijken om voedselverspilling in de restaurantsector tegen te gaan
Ontdek de blog

Milieubeheer

  • Afval beheren
  • Renoveren en bouwen
  • Duurzamer worden
  • De gezondheid en veiligheid garanderen
  • Gebouwen en sites beheren
  • Dierenwelzijn garanderen

Milieubeheer

  • Afval beheren
  • Renoveren en bouwen
  • Duurzamer worden
  • De gezondheid en veiligheid garanderen
  • Gebouwen en sites beheren
  • Dierenwelzijn garanderen

Diensten en aanvragen

  • Milieuvergunningsaanvraag
  • Advies en begeleiding
  • Erkenningen en registraties
  • Klachten, meldingen en waarschuwingen
  • Premies en financiële steun
  • Projectoproepen

Diensten en aanvragen

  • Milieuvergunningsaanvraag
  • Advies en begeleiding
  • Erkenningen en registraties
  • Klachten, meldingen en waarschuwingen
  • Premies en financiële steun
  • Projectoproepen

Wetgeving

  • Wetteksten
  • Verplichtingen en vergunningen
  • Controles en boetes

Wetgeving

  • Wetteksten
  • Verplichtingen en vergunningen
  • Controles en boetes

Onze acties

  • Gewestelijke plannen en beleid
  • Projecten en resultaten

Onze acties

  • Gewestelijke plannen en beleid
  • Projecten en resultaten

Tools en data

  • Kaarten
  • Websites en tools
  • Het milieu: stand van zaken
  • Lesmateriaal opleidingen en seminaries

Tools en data

  • Kaarten
  • Websites en tools
  • Het milieu: stand van zaken
  • Lesmateriaal opleidingen en seminaries
  • Pers
Website Burgers
Website Onderwijs
Blog Professionals

Volg ons

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • Instagram

Nieuwsbrieven

Blijf op de hoogte

Ik schrijf me in
  • Toegang tot milieu-informatie
  • Toegankelijkheidsverklaring
  • Eco-design
  • Wettelijke bepalingen
  • Transparantie