Opleidingen reeks voor grootkeukens: nog meer Good Food in de kantines!
- Voeding
- Duurzame consumptie
Meer Good Food in de kantine, het is mogelijk! Dankzij de gratis opleidingsreeks voor personeel van grootkeukens gelegen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Roer je in de potten bij een school, crèche of bedrijf? Schrijf je dan snel in, en leer bij over de Good Food principes in de keuken. Dat is lekker, evenwichtig en verrassend koken voor iedereen!
‘De smaakpapillen van je klanten triggeren met een nieuw, lekker en plantaardig menu.’
Het zou zo maar realiteit kunnen worden. Ook dit jaar organiseert Leefmilieu Brussel, in kader van de Good Food strategie 2.0, maar liefst 10 workshops voor Brusselse grootkeukens. Deze zijn toegankelijk voor alle medewerkers die van dichtbij of veraf betrokken zijn bij het koken in hun organisatie: chefs, aankoopverantwoordelijke, keukenpersoneel, etc.
Van het leren klaarmaken van lekkere vegetarische schotels voor kinderdagverblijven en volwassenen, tot het degusteren en ontdekken van het ruime aanbod alternatieve eiwitten op de markt. Maar ook voedselverspilling pakken we aan, én we gaan dieper in op de communicatie en nudging technieken om je klanten mee te nemen in het verhaal. Kortom, alles rond een lekkere plantaardige keuken passeert de revue. En bovendien, het is gratis voor alle koks en personeel van Brusselse keukens!
Ontdek het Good Food programma 2022-2023
Het Good Food lesprogramma voor kantines staat online. Ontdek alle opleidingen en aarzel niet om je meteen in te schrijven.