Overslaan en naar de inhoud gaan
Home
  • Burgers
  • Professionals
  • Onderwijs
  • Blog Pro
  • Contact
  • Jobs
  • Over Leefmilieu Brussel
  • Agenda
NL
  • FR
  • Home
  • Milieubeheer
  • Diensten en aanvragen
  • Wetgeving
  • Onze acties
  • Tools en data
  1. Home
  2. Diensten en aanvragen / Advies en begeleiding
  3. Helpdesk Duurzame keukens

Helpdesk Duurzame keukens

  • Voeding
  • Sensibilisering
  • Good Food
  • Helpdesk
  • Advies

3 maart 2022

  • Wil u graag evolueren naar een duurzame keuken, maar weet u niet goed hoe eraan te beginnen?
  • Heeft u een algemene vraag rond duurzame voeding, afvalbeheer of voedselverspilling?
  • Waar vindt u leveranciers die lokale producten verkopen?
  • Hoe kan u uw menu’s aanpassen zonder het voedingsevenwicht uit het oog te verliezen?
  • Met welke boodschap overtuigt u uw klanten om mee over te stappen naar een duurzame keuken? …

U kan met al uw vragen terecht bij de helpdesk ‘Duurzame keukens’. Aarzel niet om ze te contacteren. De helpdesk is elke werkdag bereikbaar tussen 8u en 17u.

Contact

  • E-mail of Tel: +32 (0)2/775.76.22

Delen:

  • Share this on Facebook
  • Share this on Linkedin
  • Share this on Twitter
  • Share this on Email
  • Share this on Print

Over hetzelfde onderwerp

Agenda

  • Theoretische opleiding: Communicatie en nudging inzetten om jouw doelpubliek warm te maken voor je duurzame gerechten : krijg handvaten en leer de technieken omzetten in de praktijk
  • Theoretische opleiding: Vlees en vis als smaakmakers in een gevarieerde en lekkere keuken: ontdek de gerechten die zich er goed toe lenen!
  • Theoretische opleiding: Tasting en uitleg van gebruik van het uitgebreide assortiment aan peulvruchten, vlees- & visvervangers en andere plantaardige eiwitten

Nieuws

  • Opleidingen reeks voor grootkeukens: nog meer Good Food in de kantines!
  • Terugblik op het eerste event van Good Food B2B
  • Good Food-cyclus voor opleiding en begeleiding 2022

Wetgeving

  • Werkplaats voor de bereiding van levensmiddelen
  • Brouwerijen / Drankenwerkplaatsen

Tools en data

  • Uitleendienst: materiaal en hulpmiddelen voor professionele begeleiding bij energiebesparing
  • Het leefmilieu voor een duurzamere stad: stand van zaken

Milieubeheer

  • Zero Afval tips voor voedingszaken en horeca
  • SAGAL, voor verse, lokale en solidaire producten

Onze acties

  • Strategie Good Food "Naar een duurzamer voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest"
  • Europese projecten op weg naar een systeem van duurzame voeding

Onze suggesties

Duurzame evenementen

22/07/2021
  • Good Food
  • Sensibilisering
  • Mobiliteit
Meer dan 8 miljoen mensen bezoeken elk jaar een beurs, een tentoonstelling of nemen deel aan een cultuur- of sportevenement.
Lees verder about Duurzame evenementen

Het Good Food Kantine-label: duurzame grootkeukens in Brussel

15/02/2023
  • Voeding
  • Good Food
In Brussel worden elk jaar ruim 73 miljoen maaltijden geserveerd in bedrijven, administraties, scholen, universiteiten, kinderdagverblijven, ziekenhuizen en rusthuizen. Al deze kantines kunnen aanspraak maken op het Good Food Kantine-label. Ontdek hier hoe het te verkrijgen.
Lees verder about Het Good Food Kantine-label: duurzame grootkeukens in Brussel

De Good Food B2B dienst helpt u bij levering van verse, lokale en seizoensproducten

25/04/2022
  • Voeding
  • Good Food
De Good Food B2B-dienst helpt professionals in Brussel de beste oplossing te vinden om zich te bevoorraden met lokale voedingsproducten uit productie- en distributiekanalen die het milieu, de mens en het dier respecteren. Het doel is Belgische voedingsproducten via een optimale logistiek op de Brusselse markt te brengen.
Lees verder about De Good Food B2B dienst helpt u bij levering van verse, lokale en seizoensproducten

Het Centrale keuken-label

03/03/2022
  • Voeding
  • Good Food
Gezonde en milieuvriendelijke voeding wordt een steeds grotere bekommernis voor burgers en grootkeukenbeheerders. In maart 2021 telde Brussel 53 kantines die het Good Food-label hadden ontvangen.
Lees verder about Het Centrale keuken-label

Rechtstreeks van de blog

Dispositifs de distribution de nourriture en vrac

J’achète en vrac et j’évite les emballages

05/08/2021
  • Déchets
  • Alimentation
  • Sensibilisation
L’achat en vrac permet d’éviter la production de déchets d’emballages, qui tendent à augmenter le prix du produit, et de se procurer uniquement la quantité nécessaire, évitant ainsi le gaspillage.
Lees verder about J’achète en vrac et j’évite les emballages

Het Good Food Kantine-label: ontmoeting met twee voorstanders van duurzame voeding op school

29/12/2022
  • Voeding
  • Good Food
  • Gezondheid
Chef Olivier Van Dam van de International School of Brussels in Watermaal-Bosvoorde kreeg in 2018 samen met zijn team het Good Food Kantine-label met 2 vorken.
Lees verder about Het Good Food Kantine-label: ontmoeting met twee voorstanders van duurzame voeding op school

Restaurant en grootkeukens

03/03/2022
  • Voeding
  • Good Food
De impact van onze voeding op het leefmilieu is enorm. Omdat we steeds meer uit eten gaan, neemt de professionele horeca, al dan niet van collectieve aard, een belangrijk deel van de milieubelastende koek voor zich.
Lees verder about Restaurant en grootkeukens

Restauratie: goede praktijken om voedselverspilling tegen te gaan

18/10/2022
  • Voeding
  • Afval
  • Duurzame consumptie
Voedselverspilling veroorzaakt aanzienlijke financiële verliezen in de collectieve restauratie. Enkele goede praktijken kunnen dat verschijnsel beperken.
Lees verder about Goede praktijken om voedselverspilling in de restaurantsector tegen te gaan
Ontdek de blog

Milieubeheer

  • Afval beheren
  • Renoveren en bouwen
  • Duurzamer worden
  • De gezondheid en veiligheid garanderen
  • Gebouwen en sites beheren
  • Dierenwelzijn garanderen

Milieubeheer

  • Afval beheren
  • Renoveren en bouwen
  • Duurzamer worden
  • De gezondheid en veiligheid garanderen
  • Gebouwen en sites beheren
  • Dierenwelzijn garanderen

Diensten en aanvragen

  • Milieuvergunningsaanvraag
  • Advies en begeleiding
  • Erkenningen en registraties
  • Klachten, meldingen en waarschuwingen
  • Premies en financiële steun
  • Projectoproepen

Diensten en aanvragen

  • Milieuvergunningsaanvraag
  • Advies en begeleiding
  • Erkenningen en registraties
  • Klachten, meldingen en waarschuwingen
  • Premies en financiële steun
  • Projectoproepen

Wetgeving

  • Wetteksten
  • Verplichtingen en vergunningen
  • Controles en boetes

Wetgeving

  • Wetteksten
  • Verplichtingen en vergunningen
  • Controles en boetes

Onze acties

  • Gewestelijke plannen en beleid
  • Projecten en resultaten

Onze acties

  • Gewestelijke plannen en beleid
  • Projecten en resultaten

Tools en data

  • Kaarten
  • Websites en tools
  • Het milieu: stand van zaken
  • Lesmateriaal opleidingen en seminaries

Tools en data

  • Kaarten
  • Websites en tools
  • Het milieu: stand van zaken
  • Lesmateriaal opleidingen en seminaries
  • Pers
Website Burgers
Website Onderwijs
Blog Professionals

Volg ons

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • Instagram

Nieuwsbrieven

Blijf op de hoogte

Ik schrijf me in
  • Toegang tot milieu-informatie
  • Toegankelijkheidsverklaring
  • Eco-design
  • Wettelijke bepalingen
  • Transparantie