Praktische opleiding: Een frisse plantaardige keuken : een smakelijke saladbar en in het oog springende broodjes

Lekkere, populaire, evenwichtige en bovenal plantaardige gerechten in de saladbar, het broodjesbuffet, of als hapje, die in de smaak vallen bij al je klanten. Dat leer je tijdens deze praktische kookworkshop plantaardig koken op maat van grootkeukenmedewerkers. De sessie focust op de praktijk, maar is doorspekt met handige tips & tricks. Hoe begin je hier als keuken aan? Waar vind je inspiratie? Welk soort broodbeleg en salades slaan aan? Na deze sessie ben je gewapend om zelf aan de slag te gaan, met je eigen recepten. 

De resultaten van de workshop worden geproefd en samen besproken in een toffe sfeer.

Doelgroep

Iedereen die betrokken is bij het koken voor een volwassen publiek in bedrijven, overheden, centrale keukens, …