Leermiddelen - Thema Voeding
Good Food op school? Gezondheid, milieu, lokale producenten: iedereen heeft er baat bij! En omdat er op school regelmatig gegeten wordt, is de link met het dagelijkse leven van de leerlingen snel gelegd.
Hoe zorgt u voor meer Good Food op uw school? Alle ingrediënten voor Good Food op school zijn te vinden in het pedagogisch dossier "Voeding op school, milieu op het menu".
Dit dossier bevat tal van hulpmiddelen: leermiddelen voor leerkrachten, leerlingen en zelfs de ouders. Aarzel niet om de transversale leermiddelen te raadplegen om uw blik te verruimen. U kunt inspiratie halen uit de leermiddelen over water, de moestuin en compost/afval.
Scholen die in hun kantine betere voeding willen aanbieden, kunnen ook een beroep doen op de hulp die Leefmilieu Brussel aan grootkeukens geeft. Op het programma: ondersteuning voor meer veggie en minder verspilling, het Label Good Food Kantine, thematische opleidingen ... Bekijk alle aangeboden ondersteuning via de link kantines .
Ontdek onze leermiddelen:
“Voeding op school, milieu op het menu”: dossier voor leerkrachten, voor alle leeftijden
In dit dossier maakt de leerkracht kennis met een volledige analyse van het thema. Zowel op pedagogisch vlak als op het vlak van concrete acties om met leerlingen, collega’s en andere actoren op school te realiseren.
“Good Food-recepten. Voor meer veggie en minder verspilling”: receptenboekje voor jongeren, middelbare school
Een vijftiental gemakkelijke recepten om vegetarische en seizoensgebonden producten te bereiden: romig pasta met champignons, tajine met herfstgroenten, burger met plantaardige eiwitten en bietenketchup … volop ideeën om de show te stelen bij vrienden en familie tijdens een etentje!
Code DV02 “Good Food-recepten - voor meer veggie en minder verspilling” (.pdf)
“Boterhammen & Co”: receptenboekje & spelletjes en groenten- & fruitkalender, basisschool. Alleen beschikbaar in pdf versie
Dit boek voor leerkrachten bevat recepten en spelletjes per seizoen, een aantal leuke tips en blanco receptenbladen om eigen creaties te noteren. Inspirerend leermiddel voor leerlingen van de basisschool – eventueel aan te vullen met de seizoenskalender.
De leermiddelen Boterhammen & Co “Recepten en spelletjes” (.pdf) en “Kalender van groenten en fruit” (.pdf) zijn niet langer beschikbaar in papieren versie. Download de pdf-versies om ze te verkrijgen.
“Game of Food”: bordspel, vanaf 10 jaar
Dit teamspel laat leerlingen ontdekken hoe ze hun bord kunnen vullen zonder het milieu of hun gezondheid te schaden. Doel van het spel: elk team moet zoveel mogelijk wortels verzamelen door zijn ingrediënten slim te kiezen. Daarna bereiden de leerlingen als een echt team van sterrenchefs een smakelijk menu op basis van de verzamelde ingrediënten. Ten slotte onderwerpt elk team zijn menu aan de kritiek van de andere spelers om nog meer wortels te verdienen!
U kunt het bordspel “Game of Food” in het Frans huren bij Réseau Idéeopent een nieuw venster en in het Nederlands bij NME Brussel
Wilt u meer weten voordat u begint? Hier is een voorproefje:
- De thematische fiches (.pdf) en de argumenten om de zes ingrediënten van het Good Food-bord te ontdekken.
Gevarieerde eiwitten (.pdf)
Gevarieerde eiwitten (.pdf)
Seizoenprodukten (.pdf)
Minder verspilling (.pdf)
Produckten met respect (.pdf)
Huisbereide produkten (.pdf)
Lokale producten (.pd
Affiches van Belgische seizoensgroenten en -fruit, kleuter- en lagere school
Via deze affiches kunt u de Belgische seizoensgroenten en -fruit op een leuke en eenvoudige manier aan uw leerlingen voorstellen.
Affiches voor de kantine, kleuter- en basisschool
Als uw schoolkantine inspanningen levert op het gebied van Good Food (minder verspilling, gebruik van verse seizoensproducten, vegetarisch aanbod ...), kunt u deze leuke affiches aan de muur hangen.
Code DV07 Affiche “Hup … iedereen naar de refter, voor een lekkere maaltijd en een beter leefmilieu” (.pdf) - Alleen beschikbaar in pdf versie
Code DV08 Affiche “Red de planeet en ren naar de refter” (.pdf) - Alleen beschikbaar in pdf versie
“De loop van de seizoenen”: een spelletje om het ritme van de seizoenen te ontdekken, leerlingen van 5-8 jaar oud
Klein spel op A4-formaat. Eenvoudig en ludiek leermiddel dat leerlingen kennis laat maken met de seizoenen van de bekendste Belgische groente- en fruitsoorten. Elke leerling heeft een eigen blad. De leerkracht beschikt over een handleiding (A5) waarop uitgelegd staat hoe dit leermiddel te gebruiken. Ideaal is om dit leermiddel te ondersteunen met de vier affiches van seizoensgroenten en -fruit.
Code DV10 “De loop van de seizoenen” - spel voor de leerlingen (.pdf)
“Planeet tussendoortje”: tafelset, 8-12 jaar oud
“Engagementscontract”: om de uitdaging aan te gaan (1/ll), kleuter- en lagere school
Dit logboekje is een eerste stap om je gewoontes beetje bij beetje te veranderen. De leerling krijgt op die manier een beter beeld van zijn eigen handelingen.
Code DV14 “Engagementscontract” (.pdf)
Om deze leermiddelen in papieren versie te bestellen
- De papieren versies van de pedagogische leermiddelen zijn voorbehouden voor leerkrachten en verenigingen actief in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Deze service is gratis. Als u niet actief bent in het Brussels Gewest, hebt u wel toegang tot deze leermiddelen via download.
- Vooraleer een leermiddel te bestellen, dient u de exacte code en titel te noteren. Dit om fouten te voorkomen gezien het uitgebreide aanbod.
- En zo worden natuurlijke hulpbronnen niet verspild! Als u slechts een klein deel van een dossier nodig heeft, dan bent u misschien geholpen met fotokopieën van het gedownloade dossier of van 1 besteld exemplaar.
- Hebt u vragen? Onze dienst info biedt graag antwoord: 02 02 775 75 75 ou info@leefmilieu.brussels
Ik ben actief in het Brussels Gewest en ik plaats een bestelling
Wat kan ik doen op school - Thema Voeding
Er bestaan oplossingen om de impact van de voeding op school te beperken:
- Vraag uw leerlingen om seizoensfruit uit België mee te brengen i.p.v. gesuikerde tussendoortjes die voor afval zorgen.
- Organiseer de tussendoortjes in de klas zodat u erop kan toezien dat ze niet in de vuilnisbak belanden zonder te zijn aangeroerd!
- Stel de ouders voor collectieve tussendoortjes te organiseren die minder afval produceren.
- Sensibiliseer uw leerlingen voor het thema. Zo zullen ze de juiste reflexen aanleren en echte ambassadeurs worden bij hun ouders en vriendjes!
- Stel de directie voor drinkfonteintjes te installeren.
- Zie erop toe duurzame waren te gebruiken als u schoolfeestjes organiseert (herbruikbaar vaatwerk, flessen met statiegeld, seizoensvruchten en –groenten uit België, een bar met kraantjeswater, enz.).
- Steek uw schoolwinkeltje in een nieuw kleedje: bied vruchtensapjes uit de rechtvaardige handel aan, net als seizoensvruchten en tussendoortjes die in bulk zijn aangekocht.
- Verklein de ecologische voetafdrukMeeteenheid waarbij getracht wordt de milieu-impact van de mens te vatten met 1 indicator. Daarmee wordt de oppervlakte aan vruchtbare aarde geschat die nodig is om te voldoen aan de noden van een populatie in termen van hulpbronnen en afvalabsorptie. De ecologische voetafdruk wordt uitgedrukt in hectaren. van uw refter en ga stap voor stap mee in een proces om die refter duurzamer te maken. Wij kunnen u daarbij helpen.
- Deel de groenten en fruit uit die door de Europese Unie worden aangeboden.
Tips voor duurzame voeding thuis vindt u in de brochures van Leefmilieu Brussel die op deze website staan.