Beaucoup d'écoles bruxelloises proposent des repas à leur personnel et à leurs élèves.

Depuis plusieurs années, Bruxelles Environnement propose divers outils aux cuisines de collectivité bruxelloises pour adopter les bons réflexes pour une "alimentation durable" : formations, accompagnement, helpdesk, guide, matériel de communication, etc.

La chasse au gaspillage, l'utilisation de fruits et légumes de saison, des techniques de cuisson et de conservation,  des alternatives à la viande ... ce ne sont là que quelques-uns des nombreux aspects que les cuisiniers et les gestionnaires pourront intégrer grâce aux outils qui ont été développés  dans le cadre du programme pour les cantines Good Food.

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Plus d'infos sur les cantines Good Food