Grootkeukens : vraag het Good Food-label aan (éducation)

05/04/2016

Wilt u uw grootkeuken op een duurzame manier beheren? Vraag het Good Food-label aan voor uw grootkeuken!

Dit gratis label is zowel een erkenning van de inspanningen die de grootkeuken heeft geleverd als een element dat het duurzame statuut van de grootkeuken voor personeel of klanten zichtbaar maakt, terwijl het hen ook informeert over de voordelen van Good Food.

Enkele voordelen van een Good Food kantine voor de organisatie en de klanten

- Een lekkere lunchpauze met smakelijke, gevarieerde en evenwichtige maaltijden

Fitte en tevreden klanten met een betere productiviteit en concentratie

Ontdekken van nieuwe smaken, producten en menu’s

Beter merkimago door verbeteren van gezondheid en leefmilieu

Valorisatie van het keukenpersoneel dankzij een project boordevol uitdagingen

Een betrouwbaar label met een, twee of drie vorken

Het label beloont de inspanningen die werden geleverd in het domein van de duurzame voeding.  Daarom worden alle criteria van het label tijdens een inspectie ter plaatse gecontroleerd door een onafhankelijk controleorgaan. De resultaten van de controle worden voorgelegd aan een jury die beslist over de goedkeuring van het kandidaatsdossier. Dit controlesysteem verhoogt de geloofwaardigheid van het label voor de gebruikers van de grootkeuken.

Het Good Food-label voor grootkeukens is 3 jaar geldig, ongeacht of het om 1, 2 of 3 vorken gaat. 

Het Good Food-label is bestemd voor Brusselse grootkeukens in scholen, ziekenhuizen, rusthuizen, bedrijven, crèches, cateringfirma's, enz.

Good Food-strategie

Dit project ligt in de lijn van de “Good Food-strategie – naar een duurzaam voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest” die alle schakels van de keten aankaart en gedurende 5 jaar wordt gesteund door de Brusselse regering. Meer info op de Good Food website

De uitvoering van deze strategie zal het mogelijk maken om tegelijk met het grootkeukenproject te werken aan de sensibilisering van de burgers in het algemeen (uw klanten) of aan het aanbod van uw leveranciers.

U wil het label behalen?  Ga naar de pagina:  Hoe kan ik het Good Food-label behalen?

Om u te helpen naar een Good Food-grootkeuken te evolueren

Een gratis begeleiding

Om u te helpen de basis van uw duurzame grootkeuken te leggen en uw kandidaatsdossier op te stellen, biedt Leefmilieu Brussel u een gratis begeleiding aan van ongeveer 3 dagen verspreid over een jaar.

Een opleidingscyclus

Helpdesk Good Food-keuken

Hulpmiddelen

Datum van de update: 10/01/2019