U bent hier

Genoeg van de voedselverspilling in uw kantine? Zin in vegetarische maaltijden om van te smullen?

19/02/2019

In het kader van de Good Food strategie van het Brussels Gewest biedt Leefmilieu Brussel twee verschillende gratis begeleidingen aan die uw kantine specifiek kunnen helpen bij het invoeren van (meer) volwaardige vegetarische menu’s of bij het beperken van de voedselverspilling, twee prioriteiten van de strategie.

De ‘verspilling’ begeleiding richt zich zowel op het verminderen van de voedselverspilling in de keuken (stock en bereiding) als op de verspilling van de borden.

De veggie’ begeleiding heeft tot doel de kantine te helpen bij het invoeren van lekkere, evenwichtige vegetarische menu’s en hierover positief te communiceren.

Een begeleiding op maat

De begeleidingen kunnen verspreid worden over één jaar, maar dit kan ook korter zijn. De begeleider is er om het hele keukenteam te ondersteunen: keukenpersoneel, aankoper, leraar, directie, … Het gaat om een gepersonaliseerde begeleiding die rekening houdt met het keukenteam en de acties waarop zij willen werken.

Laat u begeleiden en neem contact op met de helpdesk:

02/775 76 22 – helpdeskkantine@leefmilieu.brussels

 

Datum van de update: 02/08/2019