Ontdek in Brussel:

Restaurer BVBA

Juridisch statuut: BVBA
Economische sector: Voeding (Distributie)
Jaar van oprichting: 2015
Personeelsbestand: 7
Financiële of begeleidende ondersteuning: Laureaat Be Circular 2016 - Projectoproep OpenSoon d'Atrium.brussels - Steun bij investeringen in het leefmilieu en groene projecten van Brussel Economie Werkgelegenheid - Begeleiding door Village Partenaire
Partners: tbd

Activiteit :

Au Marché Noir biedt dagschotels aan om af te halen. Het zijn pesticidevrije, lekkere gerechten die bovendien worden gemaakt op basis van grondstoffen uit de korte keten, lokaal en op mensenmaat. 

Project : Au Marché Noir -  Verkooppunt voor afhaalgerechten

Au Marché Noir bestaat sinds 2015 en is een verkooppunt waar gecertificeerde biogerechten kunnen worden afgehaald. Voor alle groenten en vlees werkt het exclusief samen met korteketenproducenten. Sinds 2016 zijn alle gerechten 100% bio gecertificeerd. De onderneming leert koks in opleiding ook aan hoe zij met duurzame voedingsproducten moeten werken. Au Marché Noir stelt momenteel 7 personen tewerk, maar gelet op het succes van de formule wil het zich in de toekomst verder ontwikkelen door een bijkomend persoon aan te werven die zal instaan voor de ontwikkeling van het netwerk van korteketenleveranciers-producenten en de communicatie over het productaanbod.     

« Recht in onze schoenen, het mes in de aanslag ! ».

Jérome Hubert, Zaakvoerder                                                                                       

 

Adresgegevens

36 Adolphe Demeurlaan
1060 Brussel
Bekijk de afbeeldingen: 

News

  • 21/04/2022

    SHIFTING ECONOMY : de Brusselse regering lanceert haar strategie voor economische transitie

  • 30/11/2021

    De projectoproep BeCircular - de nieuwe editie gaat in januari 2022 van start!

  • 27/10/2021

    22-26 november 2021 : Week van de Economische Transitie

  • 23/09/2021

    Laten we de Brusselse wijken duurzaam maken - 2de Conferentie Be Sustainable

  • 10/09/2021

    EMAS: circulaire economie - Uitnodiging 12e EMAS-Meeting 4 oktober 2021