Overslaan en naar de inhoud gaan
Home
  • Burgers
  • Professionals
  • Onderwijs
  • Blog
  • Contact
  • Jobs
  • Over Leefmilieu Brussel
  • Agenda
NL
  • FR
  • Home
  • Het milieu in Brussel
  • Diensten en aanvragen
  • Wetgeving
  • Onze acties
  • Tools en data
  1. Home
  2. Onze acties / Projecten en resultaten
  3. Europese projecten op weg naar een systeem van duurzame voeding

Europese projecten op weg naar een systeem van duurzame voeding

  • Voeding
  • Project
  • Transitie
  • Europa

29 juli 2021

Inhoud

  • URBACT, het netwerk “Duurzame voeding voor stedelijke gemeenschappen”
  • Green Cook: tegen voedselverspilling

Het Brussels Hoofdstedelijk Gewest voert een programma in om over te schakelen op een systeem van duurzame voeding. Deze overschakeling vindt plaats op verschillende niveaus, zowel bij burgers, bij economische, privé- en openbare actoren als in het verenigingsleven.

Leefmilieu Brussel moedigt de ontwikkeling van duurzame voeding aan. Via gedetailleerde actieplannen, begeleiding van burgerinitiatieven, scholen of grootkeukens... En ook door actief deel te nemen aan twee Europese programma's.

URBACT wil praktische en milieuvriendelijke oplossingen uitwerken om een duurzamer stedelijk voedselsysteem voor te stellen. Het Europese project "GreenCook" wil voedselverspilling verminderen (1/3 van het geproduceerde voedsel wordt verspild!) via gerichte acties bij verschillende doelgroepen.

URBACT, het netwerk “Duurzame voeding voor stedelijke gemeenschappen”

Context

URBACT is een Europees uitwisselingsprogramma gericht op de duurzame ontwikkelingOntwikkelingswijze die voorziet in de behoeften van de huidige generatie zonder daarmee voor de toekomstige generaties de mogelijkheden in gevaar te brengen om ook in hun behoeften te voorzien. Het gaat dus om een demarche die ernaar streeft de continuïteit van de economische en sociale ontwikkeling in de tijd voort te zetten, met eerbied voor het leefmilieu en zonder de natuurlijke hulpbronnen die nodig zijn voor de menselijke activiteiten in gevaar te brengen. van steden. Het verenigt 300 steden uit 29 verschillende landen.
In het kader van dit programma is Leefmilieu Brussel leider van een specifiek project op vlak van duurzame voeding in steden. Dit project verenigt 10 steden die hun ervaringen uitwisselen.

Doelstelling

Het project “Duurzame voeding voor stedelijke gemeenschappen” van het netwerk van steden heeft tot doel de CO2-voetafdruk van het stedelijk voedselsysteem te verkleinen door in te grijpen op het vlak van productie, distributie en consumptie. De pijlers sociale inschakeling, tewerkstelling en economie, en goed bestuur zijn opgenomen in de denkoefening. Het doel is oplossingen te vinden die niet alleen ecologisch, maar ook praktisch zijn.

Het project zal dus leiden tot voorstellen voor concrete oplossingen, en tot een strategisch plan om duurzame voeding binnen ieders bereik te brengen.

Het voedselsysteem wordt hoofdzakelijk bestudeerd via 3 assen:

  • “Growing”: verkent de mogelijkheden van voedselproductie in de nabijheid van of in onze steden.
  • “Delivering”: analyseert hoe we aan voedsel komen op lokaal niveau en hoe dit voedsel verspreid en gedeeld wordt.
  •  “Enjoying”: behandelt de publieke en private consumptiekeuzes en de manieren waarop stadsbewoners voedingsgewoontes kunnen aannemen die tegelijk aangenaam, gezond en milieuvriendelijk zijn.

Het stedelijk netwerk “Duurzame voeding voor stedelijke gemeenschappen” is een Europees project dat wordt geleid en gecoördineerd door Leefmilieu Brussel en dat loopt van mei 2012 tot april 2015. Het wordt medegefinancierd door het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO) via het programma URBACT II.

Green Cook: tegen voedselverspilling

Context

Het Europese programma Green Cook heeft tot doel voedselverspilling terug te dringen.

Het verenigt 12 partnerinstellingen en -verenigingen uit verschillende Noordwest-Europese landen. De ambitie van dit programma is dit deel van Europa te laten uitgroeien tot een modelgebied op het vlak van duurzaam voedselbeheer, door grondig te werken aan de houding van de consument ten opzichte van voeding.

Doelstelling

Elke partner is uniek door zijn expertise en zijn knowhow. Door deze krachten te bundelen, komt de gemeenschappelijke kennis in een stroomversnelling. Dit maakt het makkelijker om sectorale normen in te voeren en hindernissen te overwinnen.

Green Cook richt zich tot 4 symbolische actieterreinen op vlak van consumptie en hun specifieke doelgroepen:

  • thuis (in de keuken): gezinnen, kansarmen, afvalbeheerders.
  • het bedrijfsrestaurant en de bedrijfsrefter: horecavakmensen.
  • de schoolrefter: leerkrachten en leerlingen (vorming) enerzijds, koks (beheer) anderzijds.
  • de supermarkt: producenten, retailers, voedselbanken.

Wat deze verschillende groepen betreft, zal Green Cook:

  • bewijzen, statistieken, methodes en tools aanreiken die alle actoren uit de voedselsector kunnen helpen om voedselverspilling te bestrijden, ongeacht of het gaat om burgers, vakmensen uit de voedselsector, ontwerpers van verpakkingen, maatschappelijk werkers, enz.
  • vernieuwende sectorale benaderingen testen en lobbyen, om de Europese modellen voor duurzaam voedselbeheer te bekrachtigen.
  • goede praktijken stimuleren om voedselverspilling te beperken, en dit door een beroep te doen op de Green Cook-ambassadeurs en op het werk van een netwerk op grote schaal.
  • de resultaten evalueren om Green Cook-normen vast te leggen voor de strategieën om voedselverspilling te verminderen, en om goede praktijken van professionals en gezinnen te belonen.

Partners

De Belgische partners zijn de vzw Espace Environnement, Leefmilieu Brussel, OIVO en de vzw Fost Plus.

Dit project wordt medegefinancierd door het EFRO in het kader van het programma INTERREG IVB Noordwest-Europa (NWE) en liep gedurende de periode 01/03/2010 – 30/03/2014.

Nuttige links

  • De website van Green Cook (EN)
  • De website van URBACT (EN)
  • De website van het netwerk “Duurzame voeding voor stedelijke gemeenschappen” (EN)

Om te downloaden

  • pdfDe bijdrage van/voor het Brussels Hoofdstedelijk Gewest binnen het URBACT (.pdf)
  • pdf"Handbook : Creating space for sustainable food systems in urban communities (engels)" (.pdf)

Delen:

  • Share this on Facebook
  • Share this on Linkedin
  • Share this on Twitter
  • Share this on Email
  • Share this on Print

Inhoud

  • URBACT, het netwerk “Duurzame voeding voor stedelijke gemeenschappen”
  • Green Cook: tegen voedselverspilling

Over hetzelfde onderwerp

Agenda

  • Infosessie "Vooruit met de Wijk"
  • Burgerwerf: De druppelirrigatie
  • Japanse kookworkshop

Nieuws

  • Word Moestuingids!
  • Moestuin onder de zon
  • De aarde voeden en verzorgen

Diensten en aanvragen

  • De Good Food B2B dienst helpt u bij levering van verse, lokale en seizoensproducten
  • Helpdesk Duurzame keukens
  • Boerenbruxselpaysans project in Anderlecht: naar een gezonde en lokale voedselproductie

Wetgeving

  • Gids voor territoriale regelgeving voor stedelijke landbouw

Het milieu in Brussel

  • Toegankelijke Good Food
  • Stadsmoestuin: gratis ondersteuning en begeleiding voor uw stadslandbouwproject

Tools en data

  • Leefmilieu voor een duurzame stad

Onze suggesties

Projets inspirants

16/07/2021
  • Économie circulaire
  • Alimentation
  • Shifting economy
Vous êtes un porteur de projets Zéro Déchet subsidié par Bruxelles environnement ou vous menez un projet Zéro déchet inspirant? Complétez le formulaire pour être repris dans la liste des projets, sur la carte interactive et bénéficiez d'une visibilité via notre communication (facebook, newsletter, etc.)
Lees verder about Projets inspirants

Resultaten van de eerste fase van het project AWIBRU (Animal Welfare Initiatives Brussels)

20/09/2022
  • Dieren
  • Welzijn
Het Departement Dierenwelzijn lanceerde begin 2021 het project AWIBRU, dat tijdens zijn eerste fase een inventaris maakte van de huidige dierenwelzijnsinitiatieven in de 19 Brusselse gemeenten en peilde naar de attitudes van inwoners zowel als terrein-actoren ten opzichte van dieren en dierenwelzijn in de stedelijke context.
Lees verder about Resultaten van de eerste fase van het project AWIBRU (Animal Welfare Initiatives Brussels)

Hoe ondersteunen de Brusselse lokale overheden de klimaatdoelstellingen?

28/09/2020
  • Klimaat
De lokale overheden – gemeenten en OCMW's – zijn als rechtstreeks met de inwoners verbonden instanties essentiële actoren in de strijd tegen de klimaatverandering en bij de uitvoering van duurzame lokale projecten.
Lees verder about Hoe ondersteunen de Brusselse lokale overheden de klimaatdoelstellingen?

LIFE RIPARIAS-project

14/12/2021
  • Biodiversiteit
  • Natuur
  • Sensibilisering
Het LIFE RIPARIAS-project (« Reaching Integrated and Prompt Action in Response to Invasive Alien Species ») wil bepaalde invasieve uitheemse soorten in België optimaal beheren in de periode 2021-2026.
Lees verder about LIFE RIPARIAS-project

Rechtstreeks van de blog

Préférer le bio ? 6 bonnes raisons pour ne plus hésiter

13/03/2023
  • Alimentation
  • Santé
Le bio est souvent plus cher à l’achat, mais est-ce vraiment mieux pour la santé et pour l’environnement ? Comment avoir des garanties ? Voici 6 bonnes raisons pour ne plus hésiter et préférer le bio.
Lees verder about Préférer le bio ? 6 bonnes raisons pour ne plus hésiter

Faire ses courses alimentaires de manière durable, c’est possible pour tous et toutes !

04/03/2023
  • Alimentation
  • Consommation durable
Les courses alimentaires représentent une belle opportunité pour améliorer notre impact environnemental au quotidien. Voici 4 conseils pour transformer cette corvée en activité positive pour vous et pour la planète.
Lees verder about Faire ses courses alimentaires de manière durable, c’est possible pour tous et toutes !

Conserver les aliments : les bons plans à adopter à la maison

03/03/2023
  • Alimentation
Bien conserver la nourriture permet de limiter le gaspillage alimentaire sans risquer l’intoxication. Découvrez quelques bonnes habitudes faciles à adopter dans la cuisine pour prolonger leur conservation.
Lees verder about Conserver les aliments : les bons plans à adopter à la maison

Circuits courts : acheter local pour mieux manger

13/03/2023
  • Alimentation
  • Consommation durable
Où trouver des produits locaux à Bruxelles ? Suivez nos conseils pour passer au “circuit court”, même en ville.
Lees verder about Circuits courts : acheter local pour mieux manger
Ontdek de blog

Het milieu in Brussel

  • Milieubewuste keuzes maken
  • Onze gezondheid beschermen
  • Renoveren en bouwen
  • De natuur beschermen
  • Brussel duurzaam veranderen
  • De natuur in de stad ontdekken
  • Dierenwelzijn garanderen

Het milieu in Brussel

  • Milieubewuste keuzes maken
  • Onze gezondheid beschermen
  • Renoveren en bouwen
  • De natuur beschermen
  • Brussel duurzaam veranderen
  • De natuur in de stad ontdekken
  • Dierenwelzijn garanderen

Diensten en aanvragen

  • Premies en financiële steun
  • Advies en begeleiding
  • Klachten, meldingen en waarschuwingen
  • Milieuvergunningsaanvraag
  • Erkende en geregistreerde professionals vinden
  • Projectoproepen

Diensten en aanvragen

  • Premies en financiële steun
  • Advies en begeleiding
  • Klachten, meldingen en waarschuwingen
  • Milieuvergunningsaanvraag
  • Erkende en geregistreerde professionals vinden
  • Projectoproepen

Wetgeving

  • Wetteksten
  • Verplichtingen en vergunningen

Wetgeving

  • Wetteksten
  • Verplichtingen en vergunningen

Onze acties

  • Gewestelijke plannen en beleid
  • Preventie en inspectie
  • Projecten en resultaten

Onze acties

  • Gewestelijke plannen en beleid
  • Preventie en inspectie
  • Projecten en resultaten

Tools en data

  • Kaarten
  • Websites en tools
  • Het milieu: stand van zaken
  • Lesmateriaal opleidingen en seminaries

Tools en data

  • Kaarten
  • Websites en tools
  • Het milieu: stand van zaken
  • Lesmateriaal opleidingen en seminaries
  • Pers
Blog burgers
Website Professionals
Website Onderwijs

Volg ons

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • Instagram

Nieuwsbrieven

Blijf op de hoogte

Ik schrijf me in
  • Toegang tot milieu-informatie
  • Toegankelijkheidsverklaring
  • Eco-design
  • Wettelijke bepalingen
  • Transparantie