Theoretische opleiding: Communicatie en nudging inzetten om jouw doelpubliek warm te maken voor je duurzame gerechten : krijg handvaten en leer de technieken omzetten in de praktijk

We maken tienduizenden beslissingen per dag, ervan uitgaande dat je 8uur slaapt. Dat zijn er véél. En dat resulteert in een hoop onbewuste keuzes. Zo ook over wat we kiezen aan het buffet, als tussendoortje, in de winkel, …

Hoe zorg je er dan toch voor dat je de aandacht van je klanten in de bedrijfskantine trekt en ze niet op automatische piloot een gerecht kiezen ? Via welk soort communicatie verleid je hen tot het maken van andere keuzes? Kan je nudging hiervoor inzetten? Zo ja, welke nudges werken er? Dat bekijken we in deze opleiding meer in diepgang. We reiken een aantal concepten aan en gaan in op goede voorbeelden uit de praktijk.

Je gaat naar huis met veel inspiratie en handvaten om ook in jouw kantine/restaurant/school aan de slag te gaan.

Doelgroep

Iedereen die betrokken is bij de catering voor een volwassen publiek in bedrijven, overheden, centrale keukens, …: communicatiemedewerkers, administratieve krachten en keukenpersoneel